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吃什麼食物最補鈣_四款補鈣食譜推薦給你

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gdegdrreg發表於 2024-9-9 17:43 | 只看該作者

吃什麼食物最補鈣_四款補鈣食譜推薦給你

一、吃什麼蔬菜可以補鈣
　　一、芥菜
每100克芥菜（又叫雪菜或雪裡蕻）的鈣含量高達230毫克，而相同品質的牛奶含鈣量一般為100毫克。
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並且有研究顯示，芥菜中鈣的吸收率與牛奶相當。 芥菜的做法很多，可以用來炒肉絲、做湯、調餡等，還可以用來醃制小涼菜。 如果跟豆腐搭配食用，補鈣效果會更好。
補鈣食譜：腐竹芥菜湯
原料： 干腐竹80克、芥菜葉200克、骨湯800克、胡蘿蔔150克、番茄150克、鹽胡椒粉適量、清水。
做法：
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1、干腐竹用清水泡開，切段備用。
2、蔬菜洗净，芥菜切打斷，胡蘿蔔、番茄分別切塊備用。
3、湯鍋中，加入骨湯、清水，大火煮開。
4、加入胡蘿蔔、番茄、腐竹，大火煮開，轉文火煮15分
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鐘。
5、加入芥菜葉，大火煮開，維持火力煮10分鐘。
6、最後加鹽、胡椒粉調味即可。
　　二、菠菜
一小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%。 油菜能同時為人體提供大量鉀、鈣和鎂，這些物質與單純地提供鈣相比，更有利於骨骼的發育和鈣的吸收。
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