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黑棗的吃法，黑棗的功效，黑棗的營養價值

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gdegdrreg發表於 2024-9-6 13:33 | 只看該作者

黑棗的吃法，黑棗的功效，黑棗的營養價值

一、黑棗的功效與作用是什麼
棗味甘、性平，入脾、胃經;
有「營養倉庫」之稱的黑棗性溫味甘，有平胃健脾、益氣生津、養心安神、補血助陰等作用。 《藥品化義》中指出：黑棗「入肝走腎，主治虛勞，善滋二便。 用於治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病後體虛的人食用大棗也有良好的滋補作
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用; 本品甘溫益氣，質潤養血，味甘又能緩和藥性，用於氣血虧虛及緩解藥物的毒烈之性。
養血安神
富含碳水化合物可以補充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養不足而出現的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現幻覺。 適於血虛面色萎黃及心失所養、血虛臟躁者;
補中益氣
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用治中氣不足、脾胃虛弱所致諸證;
緩和藥性
與祛邪藥配伍，可緩其毒烈之性，以護正氣。
提高免疫力
黑棗的作用能提高人體免疫力
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，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
降低膽結石發生率
黑棗的作用經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。 膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少
補充能量
含碳水化合物，糖類，能迅速為身體提供能量。
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棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
二、黑棗該怎麼吃好
黑棗黑豆兔肉湯
原料：兔肉200克、黑棗10個、黑豆30克、生薑2片
做法
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