我國的麵食文化博大精深,種類繁多,十分美味。根據經濟日報-中國經濟網時尚頻道了解,許多消費者都喜歡食用麵食,那麼,在家庭製作麵食和夏季食用麵製品,需要注意哪些事項呢?貴州省市場監管局提示如下。
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麵粉的放置
夏季天氣潮濕,麵粉容易發黴變質,應將麵粉放在乾燥、通風、避免陽光直射的地方。取出做饅頭、麵條等麵食需要的麵粉後要將麵粉口袋紮緊封嚴,防止受潮。
麵粉品質觀察
製作麵食前,先要注意觀察麵粉性狀,正常的麵粉應無結塊、無蟲卵。有麵粉結塊、有絲狀物出現時,最好不要食用。其次是聞一聞,正常的麵粉無異味,如果有哈喇味等異味,最好不要食用。
麵食的製作
麵粉主要的營養成分是澱粉,而膳食纖維、蛋白質、維生素B族等含量相對較低。因此在做麵條、包子、饅頭、餅等時可以在麵粉中加入適量的雞蛋、牛奶等,不僅能夠提高麵食的營養,而且做出的麵條筋道、包子鬆軟。
食用安全建議
如果想吃涼麵,冷卻麵條可以用涼開水,最好不要使用自來水。若在家中自行製作臊子,最好少量製作,隨吃隨做,沒吃完的臊子需要放冰箱冷藏,再次食用時須徹底加熱。含有肉的餃子、包子等也一定要煮熟、蒸透後再食用。此外,食用麵食時盡量搭配適量蔬菜、水果。
市場購買麵製品
銷售地點觀察
春藥用法 春藥是什麼 春藥使用方法 有效春藥 購買春藥 春藥哪裡買 春藥能給你帶來什麼 春藥用法 直接購買麵條、包子等食物,一定要注意銷售環境。通常食物在低於4℃或高於70℃的環境下存放較安全。銷售人員及銷售場所要有適當的衛生防護措施,如果銷售環境的衛生狀況較差,建議不要購買。
麵製品觀察
購買的麵製品最好即買即食,特別是冷麵等。最好購買由正規通路銷售的、包裝完整的麵製品。如果發現購買的麵製品有異味,一定不要再繼續食用。對於購買的常溫包子、饅頭等,建議買回去後,進一步加熱再食用。 |
