一、丹毒患者的飲食原則 丹毒是一種涉及真皮淺層淋巴管的感染,主要致病菌為A群β溶血性鏈球菌。誘發因素為手術傷口或鼻孔、外耳道、耳垂下方、肛門、陰莖和趾間的裂隙。皮膚的任何炎症,尤其是有皸裂或潰瘍的炎症為致病菌提供了侵入的途徑。輕度擦傷或搔抓、頭部以外損傷、不清潔的臍帶結紮、預防接種和慢性小腿潰瘍均可能導致此病。致病菌可潛伏於淋巴管內,引起復發。
丹毒患者要飲食清淡,宜食性味偏涼的蔬菜和食物。忌食牛肉、羊肉、豬頭肉等油膩及辛辣食品。
1,風熱毒蘊宜食疏風清熱解毒之品,如綠豆、梨子、西瓜、百合、苦瓜等。食療方:絲瓜粥(絲瓜、粳米、綠豆)。
2,肝脾濕火宜食清熱解毒之品,如冬瓜、大白菜、白蘿蔔、涼瓜等。食療方:苦瓜粥。
3,濕熱毒蘊宜食清熱利濕之品,如西瓜、
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扁豆、冬瓜湯、赤小豆、苦瓜等。食療方:赤小豆山藥粥。
4,胎火蘊毒宜食清熱涼血之品,如芹菜汁、絲瓜汁、荸薺汁等。食療方:鮮藕粥。
二、治療丹毒的6個食療方法 方1 鮮蘆根汁
組成:鮮蘆根2 000公克。
用法:鮮蘆根洗淨,榨汁,分次當茶飲,每次100毫升,每日3~5次。
功效:清熱解毒利濕。
主治:丹毒初起,色鮮紅,伴畏寒,發熱頭痛,口
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乾,舌紅者。
來源:夏翔,等。家庭食養食補食療全書。瀋陽:遼寧科技出版社,2001,241
方2 馬齒莧菊花粥
組成:鮮馬齒莧60克,菊花15克,粳米100公克。
用法:鮮馬齒莧洗淨切碎,粳米淘洗乾淨一同人鍋加水l 000毫升,文火煮成粥;取霜降前菊花烘乾研成粉。粥將成時調入菊花末,稍煮即成,每日3次,連服數天。
功效:清熱解毒,瀉肝利濕。
主治:丹毒急性期,病變部位較侷限者。
來源:路新國,等。中國飲食保健學。北京:中國輕工業出版社,2001,198
方3 拌馬蘭頭
組成:馬蘭頭500公克。
用法:馬蘭頭洗淨,人沸水中燙數分鐘,取出略擠,切碎,加入香乾末糖、鹽、味精、麻油拌和食用,其水代茶飲,每日3次。
功效:清熱解毒利濕。
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主治:丹毒急慢性期均可食用。
來源:民間驗方。
方4 赤小豆苡仁湯
組成:赤小豆100公克,苡仁100公克。
用法:赤小豆、苡仁浸泡半天,加水500毫升,以小火煮爛,分次服用,每日3次。
功效:利水消腫
主治:丹毒下肢腫脹明顯,或伴隨水泡。
來源:夏翔,等。家庭食養
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食補食療全書。瀋陽術出版社,2001,241
方5 茯苓紅花粥
組成:茯苓30克,苡仁30克,紅花5克。用法:茯苓、紅花熬汁去渣,加入苡仁、米若干,以文火煮成粥,每日早晚服用。
功效:健脾利水,活血化瘀。
主治:慢性丹毒,皮疹色暗紅,舌紫苔薄。
來源:民間驗方。
方6 絲瓜銀花飲
組成:老絲瓜500公克,銀花藤1
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00公克。
用法:上藥洗淨,加水1 000克,熬汁去渣代茶飲,每次200毫升,每日3—5次。
功效:活血通絡。
主治:慢性丹毒。 |