一、大閘蟹蒸多久比較好
大閘蟹的吃法五花八門。 然而最常見的吃法，實屬清蒸了。 清蒸不僅能最大限度地保持大閘蟹的原汁原味外，更能突出大閘蟹的色、香、味。 但是大閘蟹蒸多久才適合呢，接下來我們看看介紹：
蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。
台灣享硬瑪卡官網由於螃蟹是在淤泥中生長的，體內往往帶有一些毒素，為防止這些致病微生物侵入人體，在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。 根據螃蟹大小一般半斤以上的二十分鐘，六兩以下的十五分鐘（待水煮開之後才放大閘蟹喔）
溫馨提示
不宜食用生蟹。 蟹以動物*
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或腐殖質為食，因而蟹的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥。 有些人因為未將蟹洗刷乾淨，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹體內的病菌或寄生蟲食入體內，導致生病。 因此，食蟹要蒸熟煮透。
如何去腥味。 由於大閘蟹獨有的鮮味
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是要注意，浸過淡水的大閘蟹不能再儲養。
二、大閘蟹的做法享硬瑪卡真假享硬瑪卡吃法享硬瑪卡禁忌
大閘蟹的做法各式各樣，可以製作成香辣大閘蟹、陳年花雕焗大閘蟹、薑香大閘蟹、香焖大閘蟹等。 對於不同的大閘蟹，所需要的食材也不一樣，做法也不一樣，那麼這三種大閘蟹的做法是怎樣的呢？ 下面就來看看吧：
香辣大閘蟹
材料：蟹2隻
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，紅椒，花椒，八角，蔥，姜，蒜，糖，雞精，老抽，料酒，生粉，豆瓣醬。
做法
先把蟹刷洗乾淨，殼揭開去
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掉呼吸器官，斬成四塊;
蔥切段，薑蒜切片備用;
3、將斬好的螃蟹裹上薄薄一層
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生粉炸至金黃備用;
4、鍋內放油，八成熱加豆瓣醬炒香，再加入花椒、八角、蔥、姜、蒜爆香;
5、倒入蟹，加料酒翻炒兩三分鐘，放入紅椒片，加鹽、糖、雞精、老抽繼續翻炒。
陳年花雕焗大閘蟹
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材料：大閘蟹，陳年花雕酒，薑片，紫蘇，蟹醋，薑絲。
做法：
1、用乾淨的牙刷給它刷白白，繩子千萬別解掉 ;
2、刷乾淨的螃蟹戒指要剪掉;
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3、三分之一花雕加三分之二清水混合成一碗酒汁;
4、酒汁倒入鍋中，加幾片薑 ; |
