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陽光採購惠及官兵餐桌,官兵吃得滿意吃出戰鬥力2
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發表於 2024-3-11 11:09
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陽光採購惠及官兵餐桌,官兵吃得滿意吃出戰鬥力2
品質
精細提報需求
精準形成訂單
「原本訂購的是精品五花肉,收到的卻是不同部位的肉。」此前,一名司務長隨口反映的問題,引起了蹲點領導的注意。有的食材雖然外觀相似,但價格、品質差異很大,此類現像多了,不僅影響官兵伙食質量,也損害了部隊利益。
「問題出在商家
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,可我們自身在管理上也有一定責任。」某中隊指導員坦言,此前,個別司務長下單採購比較粗放,只提報副食品種類和數量,沒有提報具體需求。“例如我們有次想採購一隻整雞,供應商送來的卻是已被切碎的雞塊。由於種類和數量沒問題,我們也不便退貨。”
訂單不夠精準,容易給供應商可乘之機。支隊相關部門研究後,要求基層在提報需求時做到精細準確,追求精準下單。工作實務中,支隊不斷探索,明確了採購時的「五定」要求,即在下單採購時必須明確副食品的品種、尺寸、重量、部位和新鮮度,並在驗收時嚴格把關。
「實現精準並非易事。」一名司務長坦言,部隊副食品採購種類繁多、需求量大,「五定」要求推行之初,有的基層單位每次要與供應商溝通許久,不僅費時費力,而且容易出錯。為進一步向規範要效益,使精準下單更加高效便捷,該支隊透過軍地合作打造出“副食品數位化精準配送平台”,官兵可以在線上直接提報需求,避免了繁瑣的溝通協調過程。
透過細節看品質。記者在某中隊看到,一名司務長正帶領炊事班班長討論第二天的採購
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清單。他們根據官兵用餐情況,確定副食品的品種、尺寸、重量等,然後在網路平台下單。產生採購資料後,交由主官審定,隨後確定訂單,再發送給供應商。
「明天早上,我們就能收到供應商依據精準訂單送來的副食品,然後嚴格進行驗收,讓採購全鏈條形成閉環。」這位司務長介紹。
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