佘穎
「真煮」廚具火爆背後，安全性有疑問。建議相關部門進行第三方評測，讓消費者放心，商家也要主動執行國標並在外包裝上標示。畢竟廚具可以有縮小版，食品安全不能有縮水版，別讓劣質廚具坑了自家小廚師。
自從教育部發通知，說今後中小學生都要學煮飯，兒童廚具賣得更火了。現在最時髦的兒童廚具可不是“過家家”，而是真鍋真鏟真爐灶，能讓孩子煎炒烹調，把飯菜做熟了吃下肚的“真煮”兒童廚具。電商平台上已有大量商家銷售此類產品，有的店月銷售超過3萬件。孩子們開開心心吃著親手做的煎蛋、炒白菜，但火爆背後，「真煮」廚具的安全性存疑。煮出來的食物能不能讓孩子放心吃，還得打個問號。
依照商品分類，「真煮」廚具兼具兒童玩具、兒童餐具和家用電器的屬性，其產品形態多樣，目前並沒有專門標準，需要分別執行玩具、餐具和3C認證。這正好成為大多數「真煮」兒童廚具商乖乖水
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家迴避國家標準的藉口。例如，對接觸食物的不銹鋼餐具，我國執行《國家標準不銹鋼餐具》或《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及製品》等，此類商家通常會標明使用304不銹鋼，有的客服會明確告知自家餐具執行的國標，並提供檢測報告原件。還有部分兒童餐具品牌主動升級，使用更高等級的316L醫用不銹鋼。
然而，在孩子專用的「真煮」廚具中，商家卻很少主動標明使用的原料材質，無論是不銹鋼還是塑料，多個店舖的客服均籠統回答「食品級」。少數商家會告知使用了304不鏽鋼或410不鏽鋼，但一概拒絕提供權威部門檢測報告。筆者隨機購買了一套，外包裝上自稱玩具，僅標明電磁爐執行了家用電器相關標準，但是對蒸鍋、不沾鍋和塑膠碗碟使用什麼材質、執行什麼標準隻字未提，而這幾樣恰恰是關係食品安全的核心要素。
購買評價本應是重要參考，可惜部分商家依然透過返現誘導消費者寫好評，屢禁不止，有客服直接報出“返現5元”，導致好評可信度不高。這一點，平台應加強監管，消費者也要注意分辨。在眾多格式高度一致的好評中，不乏有購買後的消費者表示“一摸一手黑，肯定不是304”，或者指出“加熱後味道很大”。還有消費者詢問：「材質是什麼？安全嗎？做了能吃嗎？」可見，食品安全問題已成為消費者的擔憂。
「真煮」兒童廚具的食品安全性究竟如何，消費者沒有可靠訊息，需要專業檢測來解惑，建議相關部門進行第三方評測，讓消費者放心。消費者權益保護法保障消費者知情權，產品材質及偵測報告皆不是商業機密，商家不應拒絕提供必要資訊。作為主要銷售管道，電商平台應要求商家公示材質及檢測報告等訊息，實際保障消費者知情權。
很快就到「六一」兒童節了，不少家庭已將「真煮」廚具列入禮物清單，市場潛力巨大。春藥
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但隱患不除，越是熱銷，潛在危害越大。從消費者回饋情境來看，「真煮」兒童廚具不能歸於玩具範疇，應依照與食品安全相關的國家標準來管理。孩子要加熱的食材是直接入口的東西，本來就應該執行最嚴格的標準。廚具可以有縮小版，食品安全不能有縮水版。這一點，監理機關應盡快明確，商家也要主動執行國標並在外包裝上標示。家長最好多方比較、謹慎選擇，畢竟可愛和划算，遠不如食品安全重要，千萬別讓劣質廚具坑了自家的小廚師。 |
