奶酪是生活中常見的食物，很多人都喜歡吃吧，奶酪有些什麼營養價值呢？下面一起來看看吧！
奶酪的營養成分
奶酪的熱量很高，每100克可使部分熱量有328千卡，蛋白質含量為25、7克，脂肪含量為23、5克，奶酪中富含鈣，鎂，鈉，磷等礦物質元素以及維生素A，維生素B族，菸酸，泛酸等多種營養成分。
增加飽腹感
奶酪中富含脂溶性維生素和脂肪，在奶酪製作過程中，牛乳中的大部分水溶性維生素隨乳清排出，因此奶酪中富含脂溶性維生素，奶酪中的脂肪維持體溫和保護內臟，促進脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。
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有利心血管健康
奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面。
補鈣
奶製品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收。 |
