枇杷花為薔薇科植物枇杷的花,枇杷花有治傷風感冒,咳嗽痰血的功效，那枇杷花有什麼營養價值呢？
枇杷花的營養成分
枇杷花具體的營養成分目前還沒有相關的數據，不過一般認為枇杷花含有揮髮油和低聚醣。
緩解壓力
揮髮油為一混合物，其組份較為複雜。主要通過水蒸氣蒸餾法和壓榨法制取精油。揮髮油成分中以萜類成分多見，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物，讓人聞著神清氣爽，緩解壓力。
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抗疲勞
低聚醣主要有兩類，一類是低聚麥芽糖，具有易消化、低甜度、低滲透特性，可延長供能時間，增強肌體耐力，抗疲勞等功能，食用低聚麥芽糖不僅能保持血糖水平，減少血乳酸的產生，而且胰島素瓜平衡;另一類是異麥芽低聚醣，這類糖進入大腸作為雙歧桿菌的增殖因子，能有效地促進人體內有益細菌一一雙歧桿菌的生長繁殖，抑制腐敗菌生長，長期食用可減緩衰老、通便、抑菌、防癌、抗癌、減輕肝臟負擔、提高營養吸收率，特別是對鈣、鐵、鋅離子的吸收，還能改善乳製品中乳糖消化性和脂質代謝。
改善口感
枇杷花中含有很多的糖分，在煮水過程中糖分會釋放在藥液中，增加藥液甜味，可有效改善口感。 |
