功效：三鲜豆腐羹是以豆腐为主料，配有虾、豌豆、玉米粒等，营养搭配均衡，是补钙佳品，还具有暖身的功效，尤其适合冬季食用，美味又健康。
7、炖牛骨汤
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材料：牛骨1600克、牛排500克、芝麻5克、姜10克、大蔥15克、大蒜（白皮書）10克、鹽10克、胡椒粉2克。
做法：將牛雜骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在涼水裡浸泡1小時左右后撈出; 再放入滾水裡完全燙去血水; 牛雜骨和牛大骨放進大鍋里，放入蔥段、生薑、蒜頭和足量的水; 用武火煮沸，再轉中火熬煮至鍋中的水剩下一半，隨時用勺子撈去浮在上面的油脂和泡沫; 等湯熬成乳白色時，放入牛排骨，用文火燉3小時，隨時用勺子撈出浮在上面的油脂和泡沫; 煮至肉爛后，撈出排骨，刮去骨頭上的肉，切成薄肉片; 骨頭繼續熬煮至湯變成濃濃的乳白色高湯; 把薄肉片放在碗里，澆上熱騰騰的濃湯，再撒上蔥花和芝麻，調入鹽和胡椒粉即可。
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1、據我國飲食的習慣，建議產後每天喝奶至少250毫升，以補充乳汁中所需的300毫克的優質鈣。 如果對乳糖不耐受，可適量飲用優酪乳。
2、每天的飲食要多選用豆類或豆製品，一般來講攝取100克左右豆製品，就可攝取到100毫克的鈣。 同時，多選用乳酪、海米、芝麻或芝麻醬、西蘭花及羽衣甘藍等，保證鈣的攝取量至少達到800毫克。
3、由於食物中的鈣含量不好確定，所以最好在醫生指導下補充鈣劑。 這樣，便可清楚自己是否補足了鈣。
4、多去戶外曬太陽，並做產後保健操，促進骨密度恢復，增加骨硬度。
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中國營養學會推薦，孕婦和乳母每天的鈣適宜攝入量為1600毫克，日常膳食很難達到。 所以，為了不影響孩子的生長髮育，專家建議，產婦最好每天吃一片含鈣量為600毫克的鈣片，此外，還要多吃奶製品、豆製品等進行食補。
喝牛奶后容易腹部不適及脹氣的產婦，可以多喝一些優酪乳。 蝦皮、海帶、紫菜、木耳、銀耳、核桃的含鈣量也很多，產婦可以適當補充。 另外，產後一定要注意多休息，多曬太陽。 |
