家裡還剩了許多枸杞，想著用枸杞來泡些枸杞酒喝，可是這枸杞酒做的時候要不要加些冰糖到酒裡呢？
枸杞泡酒要不要放冰糖
看個人口味。
枸杞本身的味道是有一定的甜味，其成分中的枸杞多醣是一種水溶性多醣，也是枸杞中最主要的活性成分，因此用枸杞泡酒的時候不會有很大的酸味，在用枸杞泡酒的時候如果擔心味道偏酸的話，可以按個人口味習慣適當的加些冰糖調味。
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枸杞泡酒的比例是多少合適
推薦1:10。
枸杞泡酒的比例建議1:10相對合適，即1斤白酒，放50克枸杞，當然這只是推薦的比例，可以根據自身的喜好來調整，如果不喜歡枸杞的味道過重的話，可以減少枸杞的用量，另外，若是要在枸杞酒裡加糖的話，建議枸杞和糖的比例在5:1-10:1間都是可以的，或者按個人食用習慣多加少加也可以。
枸杞泡酒有什麼好處
補肝益腎
枸杞入肝、腎經，其中所含的活性成分枸杞多醣是一種水溶性多醣，很多研究表明枸杞多醣具有抗衰老、抗疲勞、保護和改善生殖功能的作用，銀耳用枸杞泡酒喝對肝腎虧虛能起到補益肝腎的效果。
護眼明目
枸杞色素是存在於枸杞漿果中的各類呈色物質，是枸杞子的重要生理活性成分，其中胡蘿蔔素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作為維生素A的合成前體等重要的生理功能，合理的喝些枸杞酒對視力能有一定的保護作用。
提高免疫
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枸杞是衛生部批准的藥食兩用食物，其本身就具有多種保健功效，很多研究已經證明，枸杞中的枸杞籽色素具有提高人體免疫功能、預防動脈粥樣硬化等作用，將枸杞用來泡酒喝對自身免疫提高能有良好的幫助。
枸杞泡酒什麼時間喝好
建議飯後1小時喝。
枸杞酒是不建議空腹飲用的，因為枸杞酒用的白酒度數相對較高，空腹狀態下，人體胃酸濃度較高，吸收酒精能力較強，飲用後容易出現醉酒情況，因此建議飯後1小時後飲用枸杞酒是比較妥當的，這樣既能避免空腹飲酒對身體的傷害，還能加快腸胃消化和吸收。 |
