有時候買東西買多了吃不完，就會選擇將其放在冰箱中冷凍保存，那荔枝冷凍了一年的話還可以繼續吃嗎？
荔枝冷凍一年還可以吃嗎
不建議再吃了。
雖然在冷凍（零下18℃）的環境下，可以抑制大部分酶和微生物的活性，但是此時也仍然會存在一些“耐寒型”的微生物，這類微生物即使是在低溫條件下也能夠正常存活，所以如果食物冷凍時間過長的話，同樣也是會變質的。
而荔枝冷凍保存的時間一般只有1-3個月，如果荔枝已經冷凍了一年的話，那麼是不建議再繼續吃的，不然就有可能會出現腸胃不適的症狀。
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荔枝冷凍後吃不上火嗎
吃多了同樣也會上火。
雖然冷凍可以降低荔枝的溫度，但並不會改變荔枝的性質，所以荔枝仍然還是屬於溫性的食物。
而且荔枝中還含有較高的糖分，如果食用過多的話那麼也同樣會出現口乾舌燥、口舌生瘡、咽喉腫痛、大便秘結等上火的症狀，因此平時在吃荔枝的時候也要注意適量食用，而且對於一些本身體內火氣過大的人群來說，建議最好是少吃或不吃
荔枝冷凍前需要泡一下鹽水嗎
視情況而定。
如果是連著果殼一起冷凍的話，那麼在冷凍之前建議最好是泡一下鹽水，然後將果殼稍微清洗一下，這樣可以起到清潔、殺菌、消毒的作用，浸泡完之後晾乾或者擦乾水分再進行冷凍保存。
如果是將荔枝剝完果殼再冷凍的話，那麼此時可以不需要泡鹽水，只要將果肉直接置於冰箱中冷凍就可以了。
凍荔枝能泡酒嗎
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一般不建議用凍荔枝來泡酒。
一般在泡酒的時候都是選用的新鮮荔枝，這樣泡出來的荔枝酒味道會更加醇厚一些，而如果是用凍荔枝來泡酒的話，那麼在浸泡的過程中，荔枝表面的冰層就會慢慢融化成水分。
此時不僅會降低荔枝酒的濃度，而且解凍之後的荔枝也會變得十分軟爛，所以一般是不建議用凍荔枝來泡酒的。 |
