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榴蓮肉當天沒放冰箱第二天能吃嗎榴蓮打開後怎麼保存

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fdgvfhghn發表於 2022-9-12 15:10 | 只看該作者

榴蓮肉當天沒放冰箱第二天能吃嗎榴蓮打開後怎麼保存

榴蓮的果肉，肉質比較飽滿，吃起來軟軟的，比較粘稠，所以會很不耐存放，那榴蓮肉當天沒放冰箱第二天能吃嗎？榴蓮打開後怎麼保存？

榴蓮肉當天沒放冰箱第二天能吃嗎



視情況而定。



如果榴蓮肉取出後是比較生的，那此時放置在常溫下，第二天並不會引起變質，但如果榴蓮是已經成熟了或者成熟過度的話，此時將榴蓮放在室溫下存放過夜有可能會發生變質，不建議繼續食用，因為榴蓮果肉可能已經滋生了較多細菌，食用後可能會危害人體健康，具體可以根據榴蓮肉是否能聞到酒精味來判斷，如果第二天榴蓮果肉能聞到酒味的話就不要再吃了。



榴蓮打開後怎麼保存



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榴蓮有後熟的性質，如果榴蓮打開後，可以將其放回到外殼中，有條件的話可以用皮筋將榴蓮綁起來，再放到冰箱中冷藏保存。



冷凍保存



但如果榴蓮打開後，榴蓮外殼都扔的話，此時可以將榴蓮果肉用保鮮袋或者保鮮膜一個一個包好，放到冰箱冷凍存放，冷凍後的榴蓮會有雪糕的口感。



榴蓮放久了為什麼會流水



1、榴蓮放置時間長了後會流水可能是榴蓮在密封的環境下，自己呼吸產生了熱量，但又無法及時排出，所以就會形成水蒸氣。



2、可能是榴蓮成熟過度，果肉中的糖分、蛋白質已經發酵變形，導致產生更多的水分，類似於米酒發酵後產生的水分。



3、還可能是榴蓮已經變質了，此時的榴蓮會含有較多的細菌和有害物質，同時還會出現腐爛、流水的情況。



榴蓮放的有流水了可以吃嗎



不建議再吃。

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榴蓮是一個會不斷自熟的水果，正常條件下，榴蓮果肉光滑、甘甜柔軟，是不會有流水的情況發生的，而成熟過程中，榴蓮果膠不斷軟化，細胞壁支撐力下降，當榴蓮成熟度過高時，榴蓮細胞水和果膠會失去支撐而流出。



所以榴蓮流水大多是發酵或者腐爛變質導致的，此時的榴蓮中會含有較多的細菌和有害物質，食用後可能會導致腹痛、腹瀉等症狀的發生。
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