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常吃的香菇有什麼營養價值警覺吃香菇也有註意事項2
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發表於 2024-8-12 09:05
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常吃的香菇有什麼營養價值警覺吃香菇也有註意事項2
二、香菇的食用方法有哪些
香菇的食用方法一:香菇雞肉粥
原料:雞脯肉100克、鮮香菇3個、米100克、蔥薑少許、西班牙橄欖油10克、鹽和雞精適量、胡椒粉3克
做法:
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1、大米淘洗乾淨後清水浸泡1小時;
2、雞脯切絲,用少許鹽、澱粉、1匙西班牙橄欖油拌勻;
3.鮮香菇洗淨切絲,蔥薑切末;
4.鍋中放入足量水燒開,放入浸泡後的米和1匙西班牙橄欖油;
5.大火煮開後轉小火繼續煮20分鐘;
6.加入香菇絲煮5分鐘,再加入雞肉絲煮滾;
香菇的食用方法二:香菇雞湯
原料:雞腿、香菇、筍子。
做法:
1.香菇用水泡個20分鐘,然後去蒂,對半切。
2.這個筍子是老闆推薦給我的,叫毛尖筍吧,也可以用其它筍子代替的。不必太拘泥,今天主角是香菇和雞肉。筍子泡一下,然後切段。
3.雞大腿肉,洗乾
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淨,切塊,稍微大點塊無所謂。
4.鍋中水燒開,氽燙3到4分鐘去血水,然後撈出。
5.鍋中加冷水,倒入氽好的雞塊,放點薑片,加點白酒。
6.等鍋中水開時倒入切好的香菇,放些鹽巴。
7.鍋中水再次沸騰的時候加入切段好的筍。
8.大火燒開,小火慢慢煨個30到40分鐘,雞肉爛的時候就可以出鍋了,如果不鹹的話自己再加點鹽,這個自己用勺子嚐嚐湯就行了。加點蔥末就可以出鍋了。
香菇的食用方法三:香菇栗子
原料:香菇200公克,栗子200公克。
食材:紅
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、綠椒各適量,蔥花、薑末、蒜末各少許。調味精鹽1/2小匙,味精適量,蠔油1小匙,沙拉油2大匙。
做法:
1.將香菇、栗子分別用清水沖洗一下,起鍋燒沸適量清水,將香菇、栗子分別汆燙水,撈出,瀝淨水分,紅、綠椒洗淨備用。
2.淨鍋入底油,放蔥、薑、蒜爆鍋,放入香菇、栗子,再放入紅、綠椒,調味料翻炒,裝盤即成。
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