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常吃的香菇有什麼營養價值警覺吃香菇也有註意事項4

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四、香菇有哪些藥用價值
  因為香菇含有高蛋白、低脂、多醣、多種胺基酸和多種維生素,因此使其具有很好的藥效作用,香菇的藥用價值有哪些?
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  2.香菇多醣體可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能,還可促進T淋巴球的產生,並提高T淋巴球的殺傷活性。
  3.香菇的水萃取物對過氧化氫有清除作用,對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
  4.香菇菌蓋部分含有雙股結構的核糖核酸,進入人體後,會產生具有抗癌作用的干擾素。
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  6.香菇也對糖尿病、結核病、傳染性肝炎、神經炎等有治療作用,又可用於消化不良、便秘等。
  7.香菇灰分含有大量鉀鹽及其它礦質元素,被視為防止酸性食物中毒的理想食品
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