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如何自製乾醃黃瓜教你手把手在家做家常乾醃黃瓜3
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發表於 2024-8-12 09:18
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如何自製乾醃黃瓜教你手把手在家做家常乾醃黃瓜3
四、乾醃黃瓜的飲食宜忌
醃黃瓜是我們喝粥的時候經常食用的一道醃製菜,在享用的同時我們也應該要注意一些禁忌,那麼,對於醃黃瓜的飲食宜忌有哪些呢?我們一起來看看吧。
1.黃瓜不宜與花生同食
在許多家庭、
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高血壓可以吃犀利士嗎
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早餐店都有醃製黃瓜。然而黃瓜和花生搭配是非常不科學的。黃瓜性味甘寒,常用來生食,而花生米多油脂。一般來講,如果性寒食物與油脂相遇,會增加其滑利之性,可能導致腹瀉,所以不宜同食。特別是腸胃功能不是太好的朋友,最好不要兩者同食,即使同食最好不要多食。
2.黃瓜不宜與番茄同食
由於黃瓜裡含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴重。西紅柿是典範的含維生素C豐盛的蔬菜,假如二者一起食用,我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解。 酵素破壞,基本就達不到補
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充養分的成果。
3.辣椒、菜花、芹菜、苦瓜等蔬菜也含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。
維生素C分解酵素會破壞其他食物的維生素C,雖對人體沒有危害,但會降低人體對維生素C的吸收。如果您希望透過辣椒、芹菜、芥藍、苦瓜等食物補充維生素C,那麼最好不要和黃瓜同吃了。
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