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蔬菜價格未來走勢如何?專家回應:後期還會有回落
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發表於 2024-1-15 07:02
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蔬菜價格未來走勢如何?專家回應:後期還會有回落
北京11月7日電(肖聰聰)10月以來,全國多地菜價持續上漲。農業農村部監測的28種蔬菜10月批發均價是每公斤5.25元,較上季漲16.7%,較去年同期漲11.7%。
進入11月後,多種蔬菜的平均價格在小幅上漲後均有回落。農業農村部11月5日的監測數據顯示,28種蔬菜平均價格為5.60元/公斤,較4日下降1.6%。六種蔬菜較上月均價下跌,其中平菇跌15.0%、油菜跌5.5%、黃瓜跌4.3%、生薑跌1.9%、蓮藕跌1.7%、西葫蘆跌1.7%,菠菜價格持平,28種蔬菜批發日均價已連續8天小幅回落。
農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶
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在接受人民網「強觀察」專欄訪問時表示,此輪蔬菜價格波動品種間走勢分化明顯,鮮嫩葉菜類、茄果類價格漲幅較大,根莖類相對平穩。
「10月蔬菜經過了一輪大的波動後,目前部分種類的菜價回落明顯。」國務院發展研究中心宏觀經濟研究部研究員張立群表示,蔬菜的生產週期較短,價格一旦漲上來,種植者生產積極性就會提高,影響蔬菜生產的氣像等因素也不會較長時間持續,因此蔬菜產量會較快地回補上來,蔬菜價格上漲不會持續很長的時間。對居民來說,最重要的是不要產生恐慌心理,要對我國食品供給保障能力有信心。
談到10月份菜價上漲的主因,張晶表示,這是9月底10月初嚴重災害性天氣導致北方產區蔬菜減產「斷茬」。
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張晶介紹,蔬菜供應目前基本上是大生產、大流通,產地季節性轉換,受災的河南、山東、河北等地正是每年北方蔬菜市場秋季露地菜的供應主產區,而10月份也正是「秋菜」到「冬菜」產地轉換和茬口轉換的關鍵時期,所以階段性影響比較明顯,菜價跳漲明顯。
據悉,在出現蔬菜價格上漲的情況後,國家發展改革委迅速部署,指導各地壓實「菜籃」市長負責制,採取切實有效措施做好蔬菜保供穩價工作。
談到如何全力保障蔬菜供應充足和市場平穩運行,張立群表示,政府要探索如何建立保障蔬菜價格穩定的長效機制,保障城市「菜籃子」價格的穩定,保障人民基本生活需求。
目前,北京新發地、上海江橋、廣州江南等批發市場蔬菜價格已紛紛回落,菠菜、小油菜等鮮嫩蔬菜降幅達30%,菜花、西藍花等價格也出現鬆動。天津市以低於市價約40%的價格投放政府儲備菜,武漢市連續15天投放限價菜,北京市明確於11月1日至明年3月15日,對新發地等主要批發市場整車運送蔬菜和蘋果等5類國產水果免進場交易費,並引導流通企業加大供給,加強產銷銜接。
隨著多地啟動投放儲備菜等保供穩價工作,目前蔬菜價格整體出現了回落的趨勢,但是居民對於後期冬春季菜價的穩定性仍有擔心。
張晶指出,為了做好今冬明春蔬菜等生活必需品保供穩價工作,有效吸引貨源,不僅有「菜籃子」市長負責制保供蔬菜儲備充足,我國冬春蔬菜主產區也陸續進入蔬菜採收旺季
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,能有效增加保障市場供應。
目前蔬菜價格已逐步回落,居民是否需要多囤些蔬菜做冬季準備?
「完全沒必要。一方面,冬季當家菜馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、大白菜一直以來都是量足價穩的;另一方面,葉類菜不宜儲存,當前價格也不低,後期還會有回落」張晶建議,居民要依照自己的實際需求購買物資,不要把家當成幫助商家儲存食物的倉庫。
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