學齡前太早使用眼力學習，對孩童將來眼睛發育是有害的。近視的預防應該在還沒發生前開始，並從小教導正確的護眼觀念。萬一罹患近視，發生初期應接受治療，不宜直接配戴眼鏡或開刀，並為孩子安排適當的作息，以緩減近視度數持續加深。
推薦食譜
溜肝尖
材料：豬肝300克，青椒25克，大蔥25克，花生油20克，醬油、黃酒、醋、白砂糖、鹽、雞精、澱粉、姜、大蒜、花椒少許。
做法
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將豬肝洗淨切片，放入碗裡，加精鹽、雞精、料酒、澱粉漿拌均勻備用;蔥、青椒均切成桃葉形小塊，姜切末，蒜去皮切片;用小碗加醬油、醋、紹酒、白糖、雞精、鮮湯、澱粉兌成芡汁;鍋上火加適量油，燒至五成熱時，下入漿好的肝片滑散滑透，倒入漏勺，控淨油分;鍋留少許底油，用薑絲、蒜片炸鍋，下蔥、青椒和滑好的肝片，潑兌好的芡汁，煸炒均勻，淋花椒油，出勺裝盤上桌即可。
功效
本菜不僅可給孩子充足的維生素A和鐵，且軟嫩微麻，滑潤鮮香，讓孩子胃口大開。
胡蘿蔔燉牛肉
材料：牛肉500克，奶油50克，胡蘿蔔中等大小的2個，土豆中等大小的3個，洋蔥2個，麵粉、胡椒粉、細鹽適量。
做法
將牛肉切成3～4厘米見方的塊，撒上鹽與胡椒粉，再撒上些麵粉拌勻;將胡蘿蔔切小塊，土豆切片，洋蔥切片，備用;將奶油放鍋內熬熱，放入牛肉塊炒成茶色。將洋蔥片少許放入共炒;鍋內放入熱水4碗，蓋好煮開後，按先後次序分別加入胡蘿蔔、土豆和洋蔥改用極弱的火煮燉2小時;在胡蘿蔔等原料煮好前20分鐘放鹽，並用3羹匙麵粉調成糊狀和在湯裡，使湯粘濃;離火之前，再調1次味，隨個人愛好適當加入各種調味品。
功效
這道菜中含有豐富的營養成分，對於兒童的健康能夠起到很大的幫助作用。而且這款食譜也比較容易吸收，是一款非常適合兒童的食譜。另外，這款食譜也有著非常不錯的味道，能夠得到兒童的喜歡哦!
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護眼藥膳
(一)家常視寶湯
材料
鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發)20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥薑、麻油、鹽、米酒各適量。
製作方法
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。 |
