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生薑的功效與作用禁忌

生薑的功效與作用禁忌

夢中忘卻,已閒退,諫草猶藏懷袖。



文不會,鋪張粉飾,武又安能戰守。



禿似葫蘆,辣於薑桂,衰颯同蒲柳。



沒安頓處,不如歸去丘首。



歲晚筋力都非,任空花眩眼,枯楊生肘。



客舉前修三數個,待與劉君為壽。



或號憨郎,或稱鈍漢,或自呼聱叟。



一篇齊物,讀時咽以厄酒。偉哥藥吧 威而剛 犀利士 必利勁 必利吉 樂威壯西地那非 他達拉非 伐地那非 阿瓦那非 達泊西汀



一《念奴嬌》·宋·劉克莊



物種基源



生薑,為薑科植物薑的鮮根莖,又名紫姜、子薑、母姜、川姜、白姜、均姜。生薑以塊大、豐滿、質嫩者為佳。我國中部和南部普遍栽培,以山東姜量多質佳。



生物成分



據測定,每100克生薑含熱能(大卡)46,蛋白質1.3克,碳水化合物1.3克,脂肪0.6克,膳食纖維2.7克及維生素A、B1、B2、C和微量元素鈣、磷、鐵、硒等,還含有尼克酸。作用與功效性能1.性味歸經



生薑,味辛,性溫;歸脾、胃、肺經。



2.醫學經典



《本草經集注》:“解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳。”



3.中醫辨證



生薑有發汗解表、暖中止嘔、溫肺止咳、解毒。對風寒感冒咳嗽、胃寒嘔吐、寒痰喘咳等症的助療有效。



4.現代研究



生薑能興奮交感神經,促進血液循環,溫中暖胃,止嘔,具有消炎、鎮痛、殺菌的作用,能強心、利尿、解毒、助消化,能殺滅陰道滴蟲、抑制癌細胞活性、降低癌的毒害作用。



禁忌人群與註意事項



(1)本品辛溫,對於陰虛內熱及熱盛之症忌用。



(2)不宜食用已經腐爛的生薑。腐爛的生薑會產生一種毒性很強的稱為黃樟素的有毒物質,它能使肝細胞變性,動物實驗表明能誘發肝癌和食管癌。故爛姜雖辛辣味仍存,毒害已非常明顯,是不能食用的,尤其是有肝炎病史的人,更不應吃腐爛的生薑。

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(3)高血壓患者應少食生薑。



傳說故事



生薑解半夏毒



唐朝時期,長安香積寺有個叫行端的和尚,夜間上南五台山砍柴,回寺後成了啞巴,人們相互議論,不解其故。有的說這是讓山上的妖魔給迷住了,也有的說是山上的鬼神怕他講出山上的真情就將他弄啞了。這樣一傳,嚇得眾僧再也不敢上山砍柴了。



香積寺的方丈急忙帶領眾僧在佛前做了八十一天道場,讓佛祖為行端驅魔,可是無濟於事,行端仍不能說話。這時,有個略懂醫術的僧人德始,提議讓行端前去求醫於長安城裡一位醫術高超的劉韜。德始陪著行端來到長安,拜見了名醫劉韜,並詳述了得病的緣由。劉韜察顏望診、號脈後說:“師傅先回,待我明日上山一觀再行處方。”次日凌晨,劉韜來到山上,仔細觀察後便胸有成竹地來到了香積寺,從藥袋裡取出一塊生薑,對方丈說:“尊師放心,請那沙彌速將此藥煎服,三五日內定能藥到病除。”方丈雖讓人將生薑給行端煎服,但心中仍有疑慮,於是就有意挽留劉韜在寺中多住幾日,以觀療效。且說時過兩日,行端連服三劑薑湯,胸中鬱積漸解,咽喉輕鬆爽利。又連服了三劑,竟能開口說話了,寺中眾僧都驚訝不止。
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