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當歸羊肉湯做法當歸羊肉湯用料2

當歸羊肉湯做法當歸羊肉湯用料2

二、當歸羊肉湯用料及禁忌
  當歸羊肉湯的適應症非常廣泛,可用於主治寒性的疝氣、腹痛、兩脅疼痛等,也可用於產後的調理,適用於婦女氣血虛弱,陽虛失溫所導致的腹部涼痛、血虛乳少、惡露不止等。作為藥膳,當歸生薑羊肉湯特別適用於體質虛寒的人日常食用。對於怕冷的貧血病人、年老體虛的慢性支氣管炎患者,以及由於慢性腹瀉引起營養不良者,此湯均可作為輔助調理的藥膳。
  需要指出的是,當歸生薑羊肉湯的功效和味道與用料的比例關係密切。依書中原方的用量,當歸45克,生薑45克,羊肉500克,這樣做出來的肉湯效果明顯,用於治療寒性疝氣、腹痛怕冷、血虛乳少最為適宜,但因其藥味太濃,不易被一般人接受,更難作為藥膳長期食用。因此,作為虛寒體質調理的藥膳時,用當歸兩克,生薑30克,羊肉500克比較適合。
  當歸生薑羊肉湯也有禁忌症。如患有皮膚病、過敏性氣喘、某些腫瘤的病人,由於方中的羊肉屬於腥春藥專賣店春藥春藥 春藥好處 春藥優點 春藥心得分享 春藥發佈 春藥推薦 春藥用法 春藥原理 春藥犯法嗎藥局  春藥哪裡買 春藥成分 春藥效果 春藥原理 正品春藥 春藥注意事項 春藥無效 春藥副作用
羶發物,有可能使舊病復發或新病加重,因而不宜食用;平時怕熱、容易上火、口腔潰瘍、手足心熱的人,以及感受風熱外感,發熱咽喉疼痛者,也不適用。 如果您因為長期工作勞累、精神緊張或長期處於陰冷潮濕之地,導致疲倦乏力、惡風怕冷、頭暈失眠、容易感冒、面色偏白,不妨將當歸生薑羊肉湯作為您的保健藥膳。 當歸生薑羊肉湯散寒暖腎。
三、羊肉湯的幾種做法
  一說起冬令進補,羊肉一定是主角。南方北方都有過冬吃羊肉、喝羊肉湯的習俗,據說有些地方還有「冬至吃羊肉,暖和一冬天」的說法。
  依中醫的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
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  另外,並不是所有人都適合吃羊肉,用羊肉進行食補要特別注意自我質感。虛勞怕冷、中氣不足的人群比較適宜吃羊肉,特別是陽虛的人群,因為羊肉本身有補腎壯陽的作用,所以自古以來就被當做是壯陽的佳品。而又因為羊肉屬於熱性的食物,容易上火,所以一些急性感染性疾病的患者,以及一些陰虛火旺、易口乾、易上火的人就不適宜吃羊肉了。
  羊肉性溫,吃時最好配些涼性、平性的蔬菜,如蘿蔔、絲瓜、冬瓜、菠菜、高麗菜、金針菇、蘑菇等。但要說到羊肉的“絕配”,非蘿蔔莫屬。一方面,葷素搭配能補充人體所需的各種蛋白質。另一方面,蘿蔔性寒涼,能潤燥清火、去油膩、有助消化。
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