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五穀雜糧養生粥有什麼功效那些人不適合吃五穀雜糧粥6

五穀雜糧養生粥有什麼功效那些人不適合吃五穀雜糧粥6

四、什麼人不能吃五穀雜糧粥  消化能力有問題的人
  消化能力有問題的人(例如,胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧中的難消化的穀物,因為這些食材較粗糙,跟胃腸道物理摩擦,會造成傷口疼痛。容易脹氣的人,吃多了也不舒服。但胃潰瘍,以及十二指腸潰瘍和腸胃炎患者最適合吃小米粥、小米乳。
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  穀物的植酸、草酸含量高,會抑制鈣質,尤其抑制鐵質的吸收,所以缺乏鈣、貧血的人,更要聰明吃,例如,牛奶不能跟五穀飯一起吃,才不會吸收不了鈣質。
  腎臟病人
  腎臟病人反而需要吃精緻白米。因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高,當成主食容易吃多,病人身體無法耐受。
  糖尿病人
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控制澱粉攝取,即使吃五穀雜糧,也要控制份量。
  而且五穀雜糧雖然因為纖維夠,有助於降血糖,醫護人員多鼓勵糖尿病人吃,但一旦糖尿病合併腎病變,這時就不能吃雜糧飯,得回過頭來吃精白米。
  痛風病人
  痛風病人吃多豆類,會引發尿酸增高,五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。而五穀中的小米不含嘌呤,適合患者食用。
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