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茶葉知識如何辨別普洱茶的好壞

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fdgvfhghn發表於 2022-11-5 16:27 | 只看該作者

茶葉知識如何辨別普洱茶的好壞

　中國是茶葉的發源地，自古以來茶葉就是我們生活中的人必需品，那麼大家對於茶葉知識了解多少呢?普洱是生活中常見的茶，大家知道如何辨別普洱茶的好壞嗎?今天小編就給大家介紹下普洱茶的泡法告訴大家普洱茶的功效有哪些。

　　茶葉知識

　　驗其真

　　首先我們需要先查看下普洱茶的真假，真正的普洱茶是不含有其他任何的非茶之物，純潔自然，天造靈物，毫不做作。

　　觀其色

　　好的普洱茶我們可以從他的顏色上可以看出，好的普洱茶色澤油潤，富有光澤，如同一個健康之人的氣宇軒昂，活力十足，美不勝收。

　　觀其湯

　　好茶的茶湯是呈現清亮剔透，而且富有歷史的沉澱，光明自然，呈現成熟之美。

　　聞其香

　　純而不雜，清而悠遠，陳香顯露，香沉杯底，有水乳交融般的細膩，也有深山老林般的清幽，更展智者靈性。

　　嘗其味

　　通過舌尖、舌面、舌根體味。舌尖微捲，舌苔滑動，厚滑綿綿，苦中帶甜，上乘普洱茶之感，甜而不膩者乃普洱茶中之上品。奇力片 韓國奇力片 奇力片評價 奇力片功效 奇力片哪裡買 奇力片成分 奇力片dcard 奇力片吃法 奇力片哪里買 奇力片ptt 奇力片副作用 奇力片正品 奇力片購買 奇力片價錢 奇力片官網 奇力片臺灣購買 奇力片是什麼 小禎代言奇力片


　　觸其底

　　十泡過後嗅其葉底，清爽自然，捏在手中，柔軟肥嫩而不成泥，均勻整齊，餘香猶存者乃普洱茶上品。

　　優質普洱茶的識別方法

　　普洱茶的選購方法，重在掌握一定的沖泡技巧，購買時以相對多的投茶量、高溫和較長的浸泡時間為基本原則。

　　多量

　　取茶5-10克置於壺中。

　　高溫

　　使用沸水沖泡。

　　長時

　　3-5分鐘後倒出茶湯。

　　只要按照以上方法沖泡普洱茶，品飲普洱茶時，色、香、味、形俱佳，就是品質好的普洱茶。選購這樣的普洱茶，消費者就可放心飲用。

　如何辨別普洱茶的質量好壞呢

　　兩招可辨真假普洱茶，據介紹，有經驗的茶客一般會到專業市場去購買，有時候要花上半天才能挑選到好茶。如何辨別普洱茶的質量好壞呢?業內人士表示通常可細看普洱茶的外形和內質來識別。

　　外形辨別

　　普洱散茶

　　一般分特級及一至十級普洱。從外形上講，普洱茶外形色澤褐紅，條索肥嫩、緊結。普洱散茶的級別是以嫩度為基礎的，嫩度越高的級別就越高。衡量嫩度看三點：芽頭多，白毫顯而易見。條索(葉片卷緊的程度)緊結，重實。色澤光滑、潤澤。

　　普洱緊壓茶

　　要求形狀勻整端正。棱角整齊，不缺變少角。厚薄一致，鬆緊適度。模紋清晰，條索整齊緊結。色澤以黑褐，棕褐、褐紅色為正常。

　　內質辨別

　　湯色

　　明亮、紅濃、紅褐色。如湯色紅濃剔透是高品質普洱茶。深紅、紅褐的湯色均為正常。黃、橙色或淺，或暗黑渾濁的為劣質品。

　　香氣

　　區別霉味與陳香味。霉味是一種變質的味道，陳香味是普洱茶在後發酵過程中，多種化學成分在微生物和酶的作用下，形成的新物質產生的一種綜合香氣，有的似桂圓香、紅棗香、檳榔香等。有酸味或其他異味等為不正常。

　　滋味

　　普洱茶的滋味要醇和、爽滑、甘甜。回甘是指茶湯濃而刺激性不強，茶湯入口以後舌根有明顯的回甜味。

　　普洱茶的泡飲方法

　　普洱散茶葉外形條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色。普洱沱茶，外形呈碗狀。普洱方茶呈長方形。七子餅茶形似圓月，七子為多子、多孫、多富貴之意。

　　普洱茶的泡飲方法將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，衝入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再衝入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而後飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲後令人心曠神怡。

　　普洱茶的功效

　　普洱茶由於在渥堆過程中有微生物參與，因此其內含成分與紅茶、綠茶有很大差異，主要表現為茶多酚和兒茶素類化合物含量在渥堆過程中有明顯降低，茶黃素和茶紅素的含量也不高，氨基酸和醣類含量也有減少，但也形成了許多特異的香氣化合物。

　　許多具有陳香特徵的香氣組分，如壬醛、芳樟醇、氧化芳樟醇、癸醇、1-乙基，2-甲酰基吡咯、苯乙醛的含量明顯較高。此外，沒食子酸和1，2-二甲氧基-4-甲基苯，1，2，-二甲氧基-4-乙基苯以及1，2，3-三甲氧基4-乙基苯含量明顯增加。因此，普洱茶除了多酚類化合物、茶黃素的作用外，二甲氧基和三甲氧基衍生物都是具有強抗氧化作用的物質。

　　普洱茶的抗氧化活性非兒茶素的作用，而是二甲氧基苯化合物的功能。實際上可以說是兩者的綜合利用。關於普洱茶對人體健康的功效，早在清代，趙學敏(1765)在《本草綱目拾遺》中即有記載：“普洱茶出雲南普洱府。味苦性刻，解油膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀，逐痰下氣，刮腸通洩。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。短短數語已將普洱茶的功效介紹得非常清楚。

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　　法國某學院對40位(男13，女27)高血壓患者進行實驗，服用普洱茶後77%的患者甘油三脂含量下降，50%的患者膽固醇含量下降。日本、我國台灣、雲南、西南等都進行了普洱茶降血脂的實驗，並且獲得了肯定的效果。

　　2.減肥

　　減肥的作用與降血脂密切相關。法國和日本科學家的實驗證明，飲用普洱茶和烏龍茶均有明顯的減肥效果，因此，普洱茶在國外被稱為“減肥茶”、“苗條茶”。

　　3.預防心血管疾病

　　正因為普洱茶的降血壓、降血脂作用以及普洱茶具有降低血液粘度的作用，所以被認為長期服用普洱茶，可以減輕動脈粥樣硬化和預防心血管疾病。

　　4.防輻射

　　用普洱茶進行的研究結果表明，飲用2%普洱茶湯可以解除用鈷-60輻射引起的傷害。

　　結語：上面就是小編給大家介紹的普洱茶的相關知識，看了上面的內容，大家對於普洱茶是不是更加了解了呢?大家應該知道怎樣選購普洱茶了吧，希望小編的介紹對大家有所幫助，後小編祝大家身體健康。
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christian398發表於 2022-12-14 19:24 | 只看該作者
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