生活中大家都非常重視身體的調養，一些人認為名貴的中藥可以有效的調理身體，起到滋補身體的作用，人參就是我們最常見的一種滋補中藥。但是，並不是任何人都適合食用人參的，下面我們就來說說滋補名藥人參應該怎麼吃？
失眠者慎用人參
人參是百草之王。據《神農本草必利吉
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雙效威而鋼藥局經》中介紹，它主補五臟，安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開心（開心竅）益智，久服輕身延年。人參能強心，保護心肌，調節血壓、血脂和血糖；調節神經系統，提高記憶力，改善腦部供血及代謝；增強免疫功能，加強機體適應性；對造血功能有保護作用。後人在此基礎上總結出人參“大補元氣，復脈固脫”的功效，可用於休克搶救。現代研究還發現，人參能美白護膚、抗衰老。
一般來說，我們服用人參都是從小劑量開始服用，慢慢增加，每天2~3克切片含服。這樣可以讓有效成分慢慢溶解在唾液中，最後連藥渣一道吃下去。還可泡水、泡酒喝，研成粉末吃。
但是，妊娠雖然有如此好處，卻不是人人都適合。本身有失眠、神經衰弱、精神疾患、血壓高、腎功能不全的人不適合服用，否則會加重症狀。而有胃腸疾病、結石的病人應慎用或遵醫囑少量服用。兒童、孕婦、哺乳期婦女一般不主張服用人參，如果確實氣虛，可在中醫的指導下服用。人參吃過量會導致“人參濫用綜合徵”，出現神經興奮、失眠、血壓升高等症狀，也有人表現為抑鬱、食慾減退、血壓過低、過敏等。
人參怎麼吃效果最好？
上面呢，我們說了人參的功效以及相關的禁忌。那麼對於適合吃人參的那些人來說，什麼方法吃人參更補效果更好呢？
1、燉服
將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內，加適量水，密封碗口，放置鍋內蒸架上，隔水蒸，水開後再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然後將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據個人體質及受納程度而略為增減，遵醫囑服用最好。對於虛脫之症，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分數次灌服。
2、蒸服
蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放於瓷碗或參罐內，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，後食渣。
3、煮服
將一支白參掰碎置於沙鍋當中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜必利吉
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雙效威而鋼藥局湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
4、含服
把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內蒸軟後切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴裡，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防禦疾病，對於口腔咽喉病變猶有良效。
5、泡服
人參泡水：將人參片放入碗內或杯中，用開水沖後，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重複沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
人參泡酒：自製人參酒多用於強壯、大補元氣，延年益壽。一種製作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三週後即可取酒飲服。每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之後還可在原瓶內續加，直到人參表皮成雪白色為止。另一種製作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內，密封，每日搖盪一次，兩週後即可飲服：每日服用30毫升。 |
