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把主食換成它,遠離高血壓、糖尿病

把主食換成它,遠離高血壓、糖尿病

中國農業部發佈《關於推進馬鈴薯產業開發的指導意見》,將土豆作為主糧產品進行產業化開發,這意味著土豆將逐漸成為繼水稻、小麥、玉米之後,中國的第四大主糧。
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有人恐怕要問了:「中國人吃慣了米麵,土豆能當主食嗎? “其實,民間早有”薯豆半年糧“的俗語,在困難年代,土豆紅薯等薯類被人們用來果腹。

土豆歷來受到人們的歡迎,國家政策也開始重視,更重要的是,把主食換成土豆,還能説明降血壓、降血脂、控血糖,簡直是「三高」人群的福音! 對於糖尿病、高血壓和高血脂病人,土豆都是比較好的選擇。

▲北京軍區總醫院高級營養配餐師於仁文介紹,對於糖尿病、高血壓和高血脂病人,土豆都是比較好的選擇。日本藤素官網
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土豆含鉀高,鉀可預防中風,協助肌肉正常收縮,有防治高血壓和心臟病的效果,這也讓土豆享有“地下蘋果”的美譽。


世界衛生組織建議,每人每天應攝取3510毫克的鉀元素。 有高血壓的朋友,更應該注重補鉀。

在很多人心中,香蕉是很好的鉀元素來源,但事實並非如此。
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