此外，紅薯中膳食纖維比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有效。 這也能加速膽固醇的排泄。
4
降低中風風險
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。 有研究發現，紅薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。日本藤素包裝
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輔助降血壓
美國營養學家喬伊·鮑爾指出，紅薯的輔助降壓效果主要歸功於其中富含的鉀元素。 我們知道鉀能夠有效促進鈉元素的排出，所以吃紅薯也有輔助降壓的作用。
總之，對於高血脂、高膽固醇血症、高血壓以及脂肪肝患者來說，適量多吃一些紅薯，或者將紅薯當做零食，是一種非常健康的做法。
6
防便秘、控體重，還能護眼
 對於容易發生便秘的人來說，除了多吃蔬菜之外，把一部分主食換成各種粗糧，十分有益。
紅薯中的澱粉比普通主食少，而吃紅薯非常「頂飽」，這也悄悄起到了控制體重的作用。
紅薯還含有 |
