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蔬菜汁怎麼做蔬菜汁的做法任你選(2)
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發表於 2022-7-27 19:51
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蔬菜汁怎麼做蔬菜汁的做法任你選(2)
蔬菜汁做法大全
1、番茄汁
原料:番茄半個。
制法:將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘,取出剝皮;將去皮的西紅柿切碎;用乾淨的紗布把切碎的西紅柿包裹後擠出汁水,也可用榨汁機。
注:西紅柿的底部用小刀淺劃十字後,再放入沸水中燙,這樣皮易剝離。
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2、胡蘿蔔汁
原料:胡蘿蔔1根。
制法:胡蘿蔔洗淨,切小塊;放入小鍋內,加30—50毫升水煮沸,小火煮10分鐘;過濾後將汁倒入小碗。
注:胡蘿蔔直接生長在土壤中,易受到污染,建議皮削厚一點,只留下心作為原料。
3、油菜汁
原料:油菜葉6片。
制法:在小鍋內加50毫升水煮沸;將洗淨的油菜葉切碎後放入小鍋沸水內,煮1分鐘後關火;晾溫後,過濾倒入小碗。
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注:油菜葉洗淨後,再在清水中泡20分鐘,以除去殘餘農藥。
4、黃瓜汁
原料:黃瓜半根。
制法:將黃瓜去皮;用檫菜板檫好;用乾淨紗布包住黃瓜絲擠出汁來,也用榨汁機。
飲用蔬菜汁注意事項
1、蔬菜汁和果汁的飲用原則區別不大,應遵循由少到多(一次不超過20毫升)為原則。對於6個月的寶寶,每天喝3—4次的果汁或蔬菜汁是適當的。
2、新鮮蔬菜汁不應加糖,否則會增加熱量。而且寶寶飲用也不適而添加糖。
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3、不要加熱。加熱後的蔬菜汁不僅會使蔬菜的香氣跑掉,更會使各類維生素遭受破壞。
4、不可與奶類品同飲。奶類品含有豐富的蛋白質,而蔬果汁多為酸性,會使蛋白質在胃中凝結成塊,吸收不了,從而降低了奶類品和蔬菜汁的營養價值。
5、對於蔬菜汁還是現榨現吃為好,蔬菜汁由於含多種維生素,維生素容易被氧化,所以保存時間不易超過1小時,否則容易變質。
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