今年，受新冠肺炎疫情影響，消費者紛紛宅在家當起“大廚”，調味品市場借勢崛起。據產業研究機構智研諮詢數據，2019年我國調味品市場規模已達3345億元，八年間複合增長率為7.5%。市場分析機構艾媒諮詢預測，今年我國調味品市場有望突破3900億元。作為國內知名調味品企業，上海太太樂食品有限公司順應市場潮流，以簡單、美味、安全為發力點，頻頻推出新品，贏得了良好的市場反應和消費者口碑。
迎合市場以新破局
今年，受新冠肺炎疫情影響，消費者紛紛宅在家當起“大廚”。這一方面導致調味品的銷量大幅增加，另一方面也培養了消費者使用調味品的興趣和習慣。
太太樂也始終關注社會實際需求，在10月16日舉辦的“鮮味科學聚力未來研討會”上，正式發布了菜譜式調味料、煥新升級的雞粉調味料、鮑汁蠔油等三款產品，助力消費者解決“簡單、美味、安全”的痛點。
以新品鮑汁蠔油為例，蠔油添加鮑魚汁，獲得雙鮮好滋味。在產品細節上，鮑汁蠔油系列採用矽膠閥瓶蓋，就算是“廚房菜鳥”也可精準控制用量，完美解決用戶使用過程中的痛點，杜絕“勺子一抖毀所有”式的“廚房慘案”，讓在家做飯同樣可享宴會級品質。
此外，“菜譜式調味料”已於4月期間通過互聯網預先銷售，並獲得市場認可。8月期間在“夏季新品雲發布會”上首次亮相的雞粉調味料，同樣在線上熱銷。在太太樂天貓官方旗艦店直播間，新品雞粉調味料單次直播展示即獲6.7萬觀看量，54.28萬點贊量。
截至目前，太太樂的調味料產品已覆蓋固態復合風味調味料和液態增鮮調味料兩大類，擁有不同系列的多個子品牌，產品規格近300個品項。
抓住機遇逆勢而上
正是因為始終把消費者的需求放在首位，疫情期間，太太樂產品的居家消費增長了30%-40%。在疫情形勢穩定後，零售端銷售依然維持著雙位數的高增長，而餐飲端業務也基本恢復到了疫情前水平，上半年的整體業績呈持續增長態勢。日本藤素
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同時，太太樂的不俗表現也贏得了良好的市場反應和消費者口碑。
11月5日，第三屆中國進口博覽會在上海國家會展中心正式開幕。太太樂攜進口美極產品進入展館，並帶來在中國市場首次面世的5個系列共31款進口速食產品。此次也是企業在進博會的首次亮相。
11月上旬，太太樂憑藉穩健的經營和卓越的業績表現榮獲“2019年度中國輕工業百強企業”、“2019年度中國輕工業食品行業五十強企業”。
11月中旬，中國調味品協會頒布《調味品檢驗規則通則》團體標準。作為中國調味品協會團體標準《調味品檢驗規則通則》起草單位的一員，太太樂積極參與並在其中發揮了重要作用。
除了提昇科研實力與產品研發能力之外，太太樂還積極拓展銷售網絡，形成餐飲、零售、電商、出口四大銷售渠道。基於此，日前，四川豪吉食品有限公司決定委託太太樂作為全國總經銷商。雙方將採用“一個銷售團隊”的工作模式，充分利用太太樂遍布全國的銷售團隊的規模、資源和優勢，在全國范圍內統一管理“豪吉”品牌的分銷和銷售運營，繼續與豪吉的分銷商密切合作。
未來,太太樂還將繼續堅持以消費者需求為出發點,以“讓生活更美好”為企業使命，用“鮮”貫穿企業的發展,用更多年輕化的創新方式，詮釋自身對“鮮”的愛和獨到理解，為追求美味、熱愛生活的人們，帶來舌尖與心靈的雙重滿足。 |
