在《紅樓夢》中的林黛玉，每到春分時節，就會頻繁出現咳嗽或是痰血之類的疾病，大家都知道她的肺不好，卻不知道她的疾病，跟肝也是有關係的。肝臟在五行中對應“木”，而春季是草木繁榮的季節，是生髮的季節，在這種生髮的時候，自幼多愁善感的林妹妹很容易造成肝氣鬱結而橫逆犯肺，引起痰血的情況。因此，在春天一定要養好肝。
在飲食保養方面，適合多吃一些溫補陽氣的食物。在《本草綱目》中有記載到，蔥、蒜、韭菜是有益於肝臟還能養陽氣的食物，菠菜能夠舒肝養血，可以常吃；大棗具有養肝健脾的功效，在春天可以多吃常吃。春季除了保肝外，多補充硒元素，幫助提高免疫力，有利於健康。富含硒的食物，例如海蝦、海魚牛肉、鵪鶉蛋、芝麻、杏仁、枸杞子、黃花菜等等。另外，春天多吃一些薺菜也能夠養肝。《本草綱目》中提到，薺菜“利肝和中，明目益胃”。喝薺菜湯也可以補心安神，鞏固幹起和順脾胃。下面就推荐一道薺菜的做法。
春季養肝重點之一：飲食方面
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養肝推薦薺菜雞蛋湯
原料：新鮮薺菜，雞蛋，精鹽，味精適量。
做法：新鮮的薺菜折好後洗乾淨，切成段，放進盤子裡備用。把雞蛋打入碗裡攪拌均勻。炒鍋上旺火後，放入水加蓋燒沸後，放入植物油，接著放入薺菜，再煮沸，倒入雞蛋後稍煮片刻，加入精鹽和味精，盛進碗內就可以食用。
春季如何養肝春季怎麼養肝春季養肝的重點
春季養肝重點之二：精神調養
除了在飲食上的保養之外，春季養生也要重視精神狀態。肝主升發陽氣，如果你精神上長期抑鬱的話，在體內就容易鬱結一股怨氣，疏泄不出來。想要肝氣暢通，首先就要重視精神的調養，和健康。如果思慮過度，日夜憂愁不解，就會影響到肝臟的疏泄功能，從而影響到其他臟腑的生理功能，導致疾病的滋生。
春季的精神病發病率為什麼會高於其他季節，是什麼原因造
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成這種現象?這是因為精神病患者在春季容易會病情加重或者復發，所以春季要特別重視精神上的調養，保持心情的蔬菜，切忌不要生氣和煩躁。所以，按照中醫的養生理論，發怒很容易傷肝，所以春節養生必須戒掉怒。
春季養肝重點之三：鍛煉
春季是萬物復甦的季節，在樹木或是小河邊的負離子會比較多，對人體的健康很有利，這時候踏青野外郊遊，都是一項不錯的選擇，可以盡量多到這種地方去活動活動。在睡眠充足的情況下，還要堅持體育鍛煉，參加一定量的勞動，可以幫助舒展筋骨和暢通氣血，增強免疫力與抗病能力。 |
