我媽叫我去買一些黑枸杞回家，因為黑枸杞養生保健的作用很強，她要將黑枸杞泡水喝，並且叫我買的時候注意不要買到假的黑枸杞，那黑枸杞泡水是藍色的好還是紫色的好呢？黑枸杞乾吃還是泡水好？
黑枸杞泡水是藍色的好還是紫色的好呢
需根據實際情況而定。
黑枸杞是茄科、枸杞屬多棘刺灌木的成熟果實，味甘性平，其中含有大量的蛋白質、維生素、枸杞多醣、氨基酸、維生素以及多種礦物質成分。
黑枸杞泡水喝時水的顏色會發生變化，一般如果在弱酸性水（自來水）中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水（礦物質水）中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。即黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。因此黑枸杞泡水是藍色還是紫色，需要根據黑枸杞泡水實際情況而定。
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黑枸杞乾吃還是泡水好
黑枸杞泡水對人體也是很好的，但相對來說還是乾吃比較好。
黑枸杞的食用價值是很高的，其中含有大量的氨基酸、蛋白質、枸杞多醣、維生素以及多種礦物質成分，適量吃具有一定補血、生津以及補腎作用。
無論是泡水還是乾吃，都可以為人體補充營養，但相對來說，乾吃可以使人體更好的吸收黑枸杞的養分。
黑枸杞泡水一次放幾粒
黑枸杞泡水建議每次用量5-10粒左右即可。
綜上所述可以知道，黑枸杞泡水的食用價值是很高的，適量喝能為補充充足的養分，對人體健康具有好處，但要知道黑枸杞具有一定藥性，泡水的時候不宜過量，避免加重人體腸胃負擔，建議每次將黑枸杞泡水用量5-10粒左右即可。
黑枸杞泡水的作用與功效
具有以下作用：
補腎益精
黑枸杞味甘性平，其中含有大量的蛋白質、氨基酸以及脂肪，適量吃具有一定補腎益精的作用，適宜腎虛的男性吃。
延緩衰老
黑枸杞中含有大量的維生素、纖維素以及花青素，這些物質可以清除人體自由基，延緩人體細胞衰老，具有一定延緩衰老的作用。
強身健體
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黑枸杞泡水的營養價值以及食用價值是很高的，適量喝可以幫助增強人體體質，具有一定強身健體的作用。
黑枸杞泡水的注意事項
1、黑枸杞營養價值比較高，泡水時水溫不宜過高，避免導致黑枸杞中的營養成分被破壞。
2、黑枸杞保健作用比較強，但同時黑枸杞藥性也是比較強的，因此泡水時用量不宜過多。
3、服用期間最好是不要吃黑枸杞，避免黑枸杞與藥物相互作用，導致藥性削減。 |
