金銀花是一種很常見的清熱解毒中藥材，日常飲用多用於降火，很多人吃了火鍋、麻辣燙等一些容易上火的食物後，都喜歡泡些金銀花水來喝，不過金銀花泡水前是否需要清洗一下呢，這一點大部分都做錯了，下面就來告訴大家正確做法。
金銀花泡水前需要洗嗎
需要適當清洗。
用於泡水的金銀花都是乾製品，在乾製的過程中或多或少會有灰塵、沙子等髒物殘留，如果不清洗就直接放入杯中泡水喝，這些髒物會進入人體，對健康不利，因此金銀花泡水前需要洗，但要注意力度，不能使勁搓洗，只需在杯子裡稍微攪拌一下，然後過濾掉髒物即可。
金銀花用開水洗嗎
不用，溫水清洗即可。
金銀花清洗的時候，如果用開水的話，其中的藥效會流失掉一部分，從而影響到服用效果，一般用冷水或溫水清洗，以溫水最佳，不僅有利於洗掉表面髒物，而且還不會流失營養物質，保證藥效。
金銀花需要炒熟了泡水嗎
不需要。
雖然性寒的中藥經過炒製後能減輕寒涼之氣，但金銀花是乾燥花蕾或初開的花，質地干脆，纖維柔軟，將其炒製的話，容易出現碳化焦黑的現象，使其味道發苦，反而影響口感，因此乾製的金銀花泡水無需炒熟。
如果擔心寒性過重的話，可一次少放一些，或加入一些溫熱的藥材中和寒涼之氣，如桂圓、紅棗、枸杞等。
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金銀花用冷水還是熱水泡
90度以上的熱水。
金銀花是一種氣味芳香的中藥材，需要溫度比較高的熱水才能將其氣味充分散發出來，而且水溫過低金銀花的藥效也無法完全釋放，達不到好的療效，因此一般泡金銀花時水溫最好是選擇90度以上的熱水，以沸開水為佳。
金銀花泡水和煮水哪個效果好
煮水好一些。
煎煮的金銀花因為水溫持續較高，有效成份出來比較多，藥性相對猛烈，療效也相對較好些而將金銀花泡水喝的話，由於水溫逐漸降低，金銀花的藥效釋放也隨著減少，喝後效果略差些，不過金銀花泡水更為方便，可根據自己情況選擇服用方式。
但要注意不論是泡的還是煮好的金銀花水，都最好是即泡/煮即喝，以免久放滋生細菌等微生物，對健康不利。 |
