家裡的枸杞買了很久已經出現了發粘的情況，這種枸杞還能不能再吃呢？枸杞又要怎麼保存才不會出現發粘情況呢？
枸杞放久了變粘能吃嗎
分情況而定。
枸杞發粘一般都是保存不當受潮引起的，如果只是輕微的發粘，並且沒有出現發霉、有異味等情況的話，是可以繼續食用的，只要將枸杞重新曬乾或者是烘乾即可。
但如果枸杞受潮時間比較久，發霉比較嚴重的話就不建議再繼續食用，因為這種枸杞的營養成分會大大流失，並且還容易滋生細菌而變質，再繼續食用十分不利於身體健康。
枸杞怎麼放才保持乾燥
陰涼乾燥處保存
將曬乾的枸杞用乾淨的保鮮袋裝好，然後密封好，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存，只要保證枸杞不受到太陽照射，同時不受潮的話，一般能保存一年之久。
冷藏保存
另外還可以將枸杞密封好放在冷藏室內保存，這樣既可以抑制細菌的滋生，同時低溫還能防止枸杞出現糖化的情況。
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枸杞為什麼泡水變紅
正常現象。
枸杞當中含有大量的天然色素，經過太陽暴晒或者是烘烤之後，這些色素就會沉澱在枸杞的表面，使得枸杞本身顏色黯淡。但是將枸杞泡水之後，這些色素就會溶解與水中，從而使得枸杞水的顏色變成橙紅色，這是一種正常現象，且這些色素中也含有很高的營養價值，食用後能起到很好的養肝明目、益氣補血作用。
什麼人不能吃枸杞
發熱上火人群
枸杞性溫，因此不建議正處在發熱或者是上火期間的人群食用，不然食用之後會導致身體內熱增加，從而不利於身體恢復。
炎症患者
身體出現炎症現象時也不建議食用枸杞，因為這樣很容易讓炎症更加嚴重，並且還可能誘發其他疾病。 |
