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老祖宗眼中的” 長壽菜” 、" 救命菜”

老祖宗眼中的” 長壽菜” 、" 救命菜”

山珍海味雖然可口,卻不一定健康。 如今人們吃東西,營養健康往往擺在首位,越來越多人意識到,吃的貴並不代表著吃的好。
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今天養身參考給大家介紹的這些菜,看似不起眼,卻被老祖宗稱為“長壽菜”、“救命菜”,而且價格不貴。 這個夏天,一定要吃全啦~
海帶利血脂海帶營養豐富,富含碘,並且粗蛋白、糖、鈣等的含量是菠菜、油菜的好幾倍。


海帶中的褐藻酸鈉還能有效降壓、預防白血病和骨痛病,海帶澱粉還能降低血脂,預防動脈硬化,降低膽固醇。
小白菜穩定血壓小白菜又稱上海青或油白菜。 小白菜是鉀元素的一個最佳來源,而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓處於正常水準。


它還富含多種維生素,能增強免疫系統功能,增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。
紫甘藍天然胃藥常年患胃病的朋友可以多吃甘藍,這是一種天然的養胃藥,比你吃藥要好得多。


上面兩種都可以起到“養胃”的功效。

胡蘿蔔明目

橘黃色的蔬菜,類似胡蘿蔔、南瓜等都含有豐富的β-胡蘿蔔素,對於乾眼症來說,猶如天然的眼藥水。 還有蛋黃中含類胡蘿蔔素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物,能夠幫眼睛延緩衰老。



研究顯示,堅持每天吃一個雞蛋,只要5個星期,就能見效。 蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素,護眼效果更好。
圓白菜益腦人人都知道核桃等堅果補腦,其實圓白菜也補腦。 圓白菜、西蘭花、菜花等十字花科蔬菜都富含乙醯膽鹼,能健腦,增強記憶力。


研究表明,每天吃兩種甘藍類蔬菜,如圓白菜,便可減緩大腦認知功能衰退的40%,記得圓白菜最好生吃,營養最全面!日本藤素
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香菇抑制癌細胞香菇營養豐富、味道鮮美,是“菇中之王”。 被明代皇帝朱元璋稱為「長壽菜」。。


現代研究則證明,香菇可調節人體免疫功能,降低誘發腫瘤的可能性,起到防癌、抗癌的功效。
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