我今天從市場上買了一些藍莓回家，準備一天吃一點，用來補充營養，那藍莓是直接吃還是剝皮吃？藍莓上面的白色需要洗掉嗎？
藍莓是直接吃還是剝皮吃
都可以。
藍莓是指杜鵑花科、越橘屬藍果類植物的小漿果，其個頭較小，果皮和果肉之間的聯繫較為緊密，去皮會很不方便，所以不管是直接吃還是剝皮吃都是可以的，只要將藍莓洗淨即可。
並且藍莓的表皮中會含有豐富的花青素和膳食纖維，而花青素有很好的抗氧化作用，食用後可促進代謝、補充能量、美容養顏，一般人都可以食用。
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藍莓上面的白色需要洗掉嗎
藍莓上的白霜和葡萄上的白霜屬於一類物質，都是為了減少藍莓在採摘後水分快速流失而導致變褶皺的情況，同時也能防止藍莓因為濕度過高而滋生細菌，藍莓上的白霜越多說明藍莓越新鮮。
而這種白霜對人體也是無害的，所以可以不用洗掉，在食用藍莓時只要清洗掉表面的灰塵和農藥殘留即可食用。
藍莓怎麼洗才乾淨
流水清洗
藍莓上的白霜無需清洗掉，所以只要簡單用流水沖洗，將表面的灰塵和農藥殘留清洗掉即可，要是野生的藍莓也不存在有農藥存留，更是只需簡單沖洗即可，注意不要破壞表面的白霜。
鹽水浸泡
如果是買回來的藍莓可能會含有農藥殘留，所以可以將新鮮藍莓放在淡鹽水中浸泡10~15分鐘左右的時間，在泡的過程中,用手輕輕攪動幾次,再用清水沖一下即可。
藍莓洗了第二天還能吃嗎
視情況而定。
藍莓中含有豐富的熊果苷、花青素、維生素和鐵、鉀、鋅等微量元素，適量食用能夠補充身體所需的營養，而藍莓個頭較小，所以容易有灰塵若在上面，吃之前通常會需要清洗。
但如果是洗了當天沒吃，放到了第二天，還能不能吃需要看藍莓有沒有發生變質，如果洗了第二天之後沒有出現變質的話是可以吃的；但如果出現變質了就不要再食用了。
怎麼判斷藍莓是不是壞了
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看外觀
好的藍莓外觀顏色會呈深紫色或藍黑色；而變質後藍莓質地會變軟，表皮的白霜也不明顯，甚至還會出現長毛的情況。
聞氣味
新鮮的藍莓聞起來有一股淡淡的果香；而變質後的藍莓聞起來沒有明顯氣味或者是有腐敗味，多半是因為存放時間過長導致細菌滋生。
嚐味道
新鮮的藍莓酸甜適中，汁水豐富；而如果藍莓嘗起來有明顯的澀味甚至苦味的話，則多表示已經變質。 |
