碧根果是生活中經常會吃到的堅果，營養豐富並且口感比較好，但是食物避免不了要存放起來，那碧根果能放多久？碧根果過期了還可以吃嗎？
碧根果能放多久
視情況而定。
碧根果是一種堅果，雖然含有水分較少，但是很容易吸水，保存不當的話仍然會容易引起變質，如果是剝開的碧根果，常溫下可以放置10~15天左右，再放下去的話，口感會沒那麼脆了，但如果將碧根果密封保存，一般可以放1~2個月左右，部分真空保存的碧根果能放6~12個月左右。
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碧根果過期了還可以吃嗎
不能吃。
一般來說，碧根果的保質期還是挺長的，建議最好是在保質期內食用碧根果，如果碧根果過期了，建議還是不要再吃了，因為過期的碧根果品質就會下降很多，甚至部分還可能會含有較多的細菌和微生物，食用後可能會危害身體健康，比如霉變後的碧根果會產生黃曲霉素，而黃曲霉素食用後會對腸胃道造成較大的危害，所以過期的碧根果還是不要再吃了。
碧根果回潮了怎麼變脆
太陽下曬
碧根果受潮了可以放到太陽底下曬，太陽能幫助蒸發碧根果中的水分，進而恢復碧根果的酥脆的口感。
微波爐加熱
碧根果受潮後還可以用微波爐來烘烤，但是注意控制好的微波爐的時間的溫度，避免烤過頭了，反而將碧根果烤黑了。
砂石炒製
花生、板栗在炒製的時候就是用砂石炒製的，所以可以利於砂石的溫度來控干碧根果的水分，建議選擇顆粒較大的砂石，以免小粒的砂石從碧根果縫隙中進入果仁中。
碧根果怎麼保存不會潮
常溫保存
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碧根果可以在常溫下保存，但是常溫保存要保存避光乾燥，最主要的是防水，不然碧根果仍然會受潮變軟，時間長還會發生變質。
真空保存
有抽空氣的工具的話還可以將碧根果真空保存起來，這樣能最大限度的延長碧根果的保存時間，一般碧根果真空條件能保存1~3年不變質。 |
