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鉀比蘋果高9倍，鈣比黃豆高2倍！

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yumei發表於 2023-2-10 14:53 | 只看該作者

鉀比蘋果高9倍，鈣比黃豆高2倍！

豇豆中維生素E含量豐富，具有很好的抗氧化、預防衰老作用，可以減少細胞中的脂褐質形成，改善皮膚彈性等。 多吃豇豆對於補充人體所需的維生素E有不錯的作用。




02健脾和胃


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中醫認為，豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效。 現代研究發現，豇豆中有豐富的膳食纖維，對於容易便秘的老年人來說，多吃豇豆有助於腸道健康。





03補腎益氣



豇豆除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能夠補腎。 李時珍曾稱讚豇豆能夠“理中益氣，補腎健胃，和五臟，調營衛，生精髓”。 所謂「營衛」，就是中醫所說的營衛二氣，調整好了，可充分保證人的睡眠品質。
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04治療嘔吐、打嗝



多吃豇豆能治療嘔吐、打嗝等不適。 小孩食積、氣脹的時候，用生豇豆適量，細嚼後咽下，可以起到一定的緩解作用。

豇豆的食療方法

豇豆在食療保健價值中還有著不容忽視的功能。 據化學測定證實，豇豆含蛋白質、脂肪、碳水化合物、精纖維素、維生素B和維生素C，以及鈣、磷、鐵等諸多有益成分，尤其蛋白質、維生素B含量最為豐富。
豇豆還是心臟病、高血壓、高血脂病人理想的保健療疾佳蔬。
豇豆可作單方治病，主治嘔吐、痢疾、尿頻等症。
比如：
1 鮮豇豆子20克—30克，嚼碎生吃，可治食積腹脹、噯氣;
2 帶殼老乾豇豆50克，水煎服，每日1次，能治糖尿病、小便頻數;
3 老豇豆子鹽水煮熟吃，又可療腎氣虛等。

三款健康食譜詳解

豇豆最早是作為糧食用來救荒的，但到了現代，豇豆逐漸走上家家戶戶的餐桌，成了最常見的家常菜之一。 作為蔬菜，豇豆老嫩均可入饌。
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randolph9531發表於 2023-2-10 18:44 | 只看該作者
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