一、枸杞怎麼吃才有效果
枸杞的性味甘平，中醫認為，它具有很好的滋補肝腎、益精明目和養血
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、增強免疫力的功效。 枸杞中還富含很多 的胡蘿蔔素和多種維生素，它們可以非常有效的預防心臟病和癌症。
對於現代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。 枸杞還能夠更好的保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水準，對脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的療效。 因此枸杞越來越受到人們的歡迎。
枸杞可分為三個部分來使用，枸杞葉可用來泡「枸杞茶」來喝; 紅色果實「枸杞子」可用於做菜或者泡茶; 枸杞根又稱為“地骨皮”，它一般當作藥材使用。
枸杞一年四季都可以食用，春天，
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萬物開始甦醒，人體陽氣也開始增多。 在春季枸杞也可以單獨食用，也可與味甘微溫之品同時服用，助人陽氣生髮，比如說黃芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利於睡眠。 但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、膨大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。
秋季乾燥，人們總感覺到口乾唇裂，皮膚起屑。 這個季
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節吃枸杞子需要配滋潤食品，比如雪梨、川貝、百合、玉竹等，效果更好。 當然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以達“酸甘化陰”之效。
進入冬季，人們將自己裹進厚厚的棉衣中以助自身陽氣抵禦寒冷。 枸杞子能夠平補陽氣，天天服用，特別是配伍羊肉、肉蓯蓉、巴戟天、金匱腎氣丸等一起用，有助於人體陽氣生長，抵抗自然界嚴寒。
冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。 枸杞玉米羹鮮香可口，色澤美觀。
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枸杞燉銀耳
枸杞燉銀耳是傳統高級滋補名羹。 相傳西漢開國元勛張良看到劉邦大肆殺戮功臣名將，深感自危，決心激流勇退，辭官隱居山間后經常採集銀耳燉食，以示清白。
到了唐朝，開國功臣房玄齡、杜如晦都當上宰相，他們認為大丈夫不能只圖個清白，如果死得有價值，拋頭顱灑熱血又有何妨？ 於是在燉銀耳中加入枸杞，寓意為人既要清白，又要不怕死，此菜由此留傳至今。 |
