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少見的黑玉米是染色的嗎是轉基因嗎

少見的黑玉米是染色的嗎是轉基因嗎

據記者調查追蹤,在南京一家農貿市場中發現了黑玉米的蹤影。 只見玉米通身黑紫色,仔細觀察可以看到顆粒中間有紫黑色的紋路,串聯每一顆籽粒。 據攤位老闆介紹,這種全身漆黑的玉米一種新品種,進價比普通的玉米高,平均的價格要賣到每斤5元左右,而其它普通的黃玉米只要每斤2.5元清水煮玉米變「墨水」到底是不是色素?
為了求證這種新品種黑糯玉米到愛迷春藥網
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底能不能食用,記者諮詢了南京蔬菜花卉研究所專門研究玉米的戴先生。戴先生介紹,這種玉米產自山西,是一個全新的品種。 由於價格較高,一般的商販不太會進貨,所以市面上不常見。 有人大著膽子買回了這些玉米,下鍋煮出顏色時誤認為“染色”,把好玉米全扔了。 其實,這種“墨汁”的產生是因為此種玉米中含有水溶性黑色素,就是具有抗癌、增強免疫力功效的“花青素”。價高的黑玉米,會不會有人故意染色呢?
那麼玉米有黃色、白色、花色,現在又出現了黑色,會不會是有人故意將玉米染色然後變相出賣呢? 戴先生解釋到,在玉米的表層,會看到一層光亮的蠟質層,一般來說很難對其染色,就這種黑糯玉米來看,連它的心都是黑色的,普通的染色就更難做到了。 由於普通玉米的利潤並不高,再加上染色難度大,所以對不法商販來說,染色的意義並不大。
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辨別玉米染色嗎?
玉米籽粒的表層有一層蠟質層,所以人工染色會覆蓋在籽粒表面,將玉米籽粒切開,如果籽粒內部與表皮均為黑紫色,則證明是天然的黑玉米。
在此基礎上,消費者在品嘗煮熟的黑玉米時,可從口感是否甜糯上,辨別其品質,甜糯即為佳品。黑玉米不是轉基因,是富含微量元素的健康食 先進培育技術的產物
黑玉米是先進培育技術的產物,作為玉米的一種特殊類型,其籽粒角質層不同程度地沉澱黑色素,外觀烏黑髮亮。富含氨基酸、賴氨酸和多種人體所需微量元素
黑玉米不僅色澤獨特,而且營養豐富,氨基酸含量是普通玉米的六到八倍,而且它含有的氨基酸有十幾個不同品種上,都是人類身體正常代謝的必須成分,其中賴氨酸的含量最為出色,它進入人體能提高人體對蛋白質的吸收和利用,對提高身體免疫力作用比較明顯。
黑玉米中還有多種微量元素存春藥催情水
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在,特別是鉀這種物質的含量特別高,人們每天食用一百克黑玉米,就能滿足身體對鉀的需要,另外人們食用黑玉米以後還能抑制身體對鈉的吸收,因此食用黑玉米也能減少高血壓和高血脂的發生,對心臟病和血體有很大的好處。黑玉米加工品市場認可度高,但鮮食更美味
黑玉米口感香黏,最宜鮮食,但比起尚待開發的鮮食市場,以黑玉米為主要原料加工的“黑玉米粥”、“黑玉米糊”等在市場更受歡迎。 另外,黑玉米稈含糖量達11.95%,比普通玉米稈高1-3倍,是奶牛、奶山羊的好飼料。

種植戶如果能與黑玉米加工商或飼料廠提前聯繫,找好銷售管道,種植黑玉米會是一條增收的蹊徑。
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