食材：鲫魚、豆腐、蔥、鹽、薑、香菜、料酒、原汁醬油
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步驟：
1、鯽魚處理乾淨備用，豆腐切塊，蔥姜切片
2、魚身兩面斜切幾刀，放入一半的蔥薑，加入料酒和鹽，加入原汁醬油，充分的揉搓均勻，醃制二十分鐘入味
3、醃制好的魚去掉蔥薑，鍋里倒入食用油，放入魚煎至兩面金黃
4、煎好的魚放入燉鍋里，放入蔥薑片
5、加入沒過魚身的開水，小火慢燉四十分鐘
6、燉40分鐘后倒入豆腐塊，再燉20分鐘，放少許鹽，出鍋之後撒適量的香菜即可。
冬至民間素有進補的傳統，除了要多吃些營養豐富的食材外，也別忘告訴家人“四事不做，三物不吃”，冬天少生病，這樣可以平平安安的度過冬至后最冷的一段時間，迎來春暖花開的日子。
四事不做
一，“貓冬”不運動
冬季室外溫度低，很多人喜歡“貓”在屋裡不運動，這樣長期下去會造成身體抵抗力減弱，以及運動能力下降，因此冬至時節還是要趁天氣晴好的時候多做做戶外運動，有利於呼吸新鮮空氣和積蓄體能。
不過這個時候運動要注意不要運動過度和大汗淋漓，這樣反而會對身體造成傷害，冬至時節運動以輕微一些的運動為好，以身體微微發熱不出汗為
二，晨起不宜出门太早
冬至以后昼夜温差会进一步加大，早上太阳没有出来的时候，室外的空气因为寒 |
