紫蘇葉與生薑是一對理想的搭檔，紫蘇行氣寬中、健脾胃，生薑溫肺散寒、升發陽氣，搭配食用健脾散寒功效更強。
在泡製時可以把新鮮的紫蘇葉子收取以後放在陽光下曬製兩到三天，再切成細絲，把生薑也冼净切成絲狀，兩者一起放在茶杯中，加入開水沖泡，然後飲用。
紫蘇全身都是寶
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1葉子紫蘇葉味辛性溫，具有解表散寒、行氣和胃的功效，常用於治療風寒感冒、咳嗽、妊娠嘔吐等症，紫蘇葉中的紫蘇醛具有強力殺菌、解毒作用，能夠解魚蝦蟹之毒。
古人常將蘇葉同其他食物製成既可口，又防病的食品。 鮮紫蘇葉做菜，干紫蘇葉泡水或者加工醬菜。
2紫蘇梗：寬胸理氣紫蘇梗辛溫行散，葉輕如肺，用紫蘇梗泡腳能幫助發散風寒、宣肺止咳; 梗如脾胃，善於行氣和中，理氣安胎。
故為風寒咳嗽、脾胃氣滯所常用，此外，又解魚蟹之毒。
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3紫蘇子：降脂潤腸紫蘇子有很好的潤腸通便作用，經常便秘、體虛腸燥的人群，可以用紫蘇子煮粥。
做法：蘇子10克、火麻仁15克，搗碎之後裝布包里，和50-100克大米一起煮粥即可。
紫蘇子也是現在發現的含α—亞麻酸最高的食物，這是一種不飽和脂肪酸，有助於降血脂。 血脂微高的人群，可以選用紫蘇油做菜，也可以用紫蘇子泡水喝。
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重要提醒：氣虛嚴重和對香料過敏的人不適合用紫蘇。
夏季家中常備紫蘇，解暑濕、散風寒，好處特別多，泡茶喝、入菜吃，方便易做，您也快來試試吧！ |
