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剩菜剩飯，趁熱放冰箱更好？

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uyhbb445發表於 2023-2-21 16:31 | 只看該作者

剩菜剩飯，趁熱放冰箱更好？

事實上，吃完飯後，最好儘快（2小時內）將剩飯剩菜密封好，然後放進冰箱。

因為，飯菜從鍋里盛出來，再到吃完飯，溫度就已經降了不少，如果繼續放在室溫下保存，金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌等細菌會大量繁殖。[url=file:///C:/Users/A04/Desktop/kellettfilm.com]奇力片[/url]
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這樣的飯菜，即便放進冰箱，再拿出來吃，也很可能會引起腹瀉、噁心、嘔吐等不適。

圖源/壹圖網




而將熱的剩菜放進冰箱，可以通過快速降溫，來抑制細菌的生長、繁殖，防止飯菜變質。
但需要提醒的是，冰箱不是「保險箱」。 剩菜剩飯放入冰箱后，表面還是會有一些細菌生長繁殖。[url=file:///C:/Users/A04/Desktop/kellettfilm.com]韓國奇力片官網[/url]
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所以，從冰箱裡拿出來的剩飯菜，一定要熱透后再吃。
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martina28043發表於 2023-2-22 10:09 | 只看該作者
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