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這種堅果,吃一粒肝臟排毒40天!

這種堅果,吃一粒肝臟排毒40天!

大家都不小心吃到過發黴的花生和瓜子,很多人一般是直接吐掉了,但是科學研究證明,光是吐掉還不行! 因為它可能含有劇毒物質「黃麴黴毒素」。




100°C燙20小時殺不死的致癌物

黃麴黴菌生長的最適宜溫度為26°C~28°C,溫度越高,黃麴黴菌生長越快,而一旦在溫度25°C~32°C、相對濕度80%~90%的環境中,黃麴黴菌很快能分泌毒素。 所以說,這種毒素適宜在溫度高又非常潮濕的南方生存。日本藤素評價
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春季大多潮濕的天氣,而在這種環境下,有一種一級致癌物就會跑出來“作威作福”,它的生命力簡直比雨後春筍還厲害。
大家可能不太瞭解黃曲黴素,早在1993年,黃曲黴素就被世衛組織定位一類致癌物。 一類致癌物是什麼概念?
眾所周知,砒霜的致死性很強,但是黃曲黴素的毒性,是砒霜的68倍!
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黃曲黴素可致畸、致癌,進入人體之後,尤其對肝臟有很強的破壞作用。 而研究表明,一粒發黴的花生里,裡邊滿滿的都是黃曲黴素! 而一粒花生所攜帶的黃麴黴素足夠讓大家的肝臟排毒40天之久

黃麴黴毒素的穩定性很強,一般溫度難以將其殺滅,它還不易溶解在水中,一般的烹調加工不能將其破壞,即使用100°C的溫度進行20個小時的滅菌,也不一定將其徹底去除。



這種毒素的隱蔽性非常強,所以我們往往都注意不到它! 但是他的毒性卻非常強! 它被世界衛生組織劃定為一類致癌物,一毫克就是致癌的劑量。 一毫克是什麼概念呢? 相當於一噸糧食中有1粒芝麻大小的量。

當攝入量大時,會導致急性中毒,出現急性肝炎、出血性壞死、肝細胞脂肪變性和膽管增生的癥狀。

當持續微量攝入時,會造成慢性中毒,導致生長障礙,引起纖維性病變,致使纖維組織增生。
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