日常生活中,可用酸棗仁熬粥、泡茶,或直接煲湯,均不失美味,對於緩解心神不寧、夜寐欠安有很好的效果。
01棗仁蓮子飲
材料:炒酸棗仁15g,蓮子12g,大棗6枚,冰糖適量。
做法:將炒酸棗仁、蓮子、大棗分別洗净,一起放入砂鍋內,加清水適量,大火煮沸后改小火煮約30分鐘,加入冰糖調味。
功效:本藥飲具有健脾補肝、養血安神的功效,適合肝血不足、食慾欠佳、心煩不寐的人群食用。
02酸棗仁豬肝湯本能偉哥
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材料:炒酸棗仁12g,鮮豬肝150g,大棗6枚,生薑3片,大蔥1根,鹽適量。
做法:沖洗豬肝,置於盆內浸泡1~2小時,洗净切片。 酸棗仁、大棗、大蔥分別洗净,大蔥切段。 將酸棗仁、大棗放入鍋內,加清水適量,煮沸約30分鐘,濾渣取汁。 豬肝片放入盆內,加薑片、蔥段、適量鹽略腌片刻,鍋中倒入酸棗仁汁,煮沸后加入豬肝片,煮一二沸即可。
功效:本補湯具有補血安神、養肝明目的功效,適合面色不華、眼睛乾澀、夜寐不安的人群食用。
03棗仁助眠雞蛋糕
材料:炒酸棗仁15g,雞蛋450g,白糖240g,麵粉240g,植物油適量。
做法:炒酸棗仁洗净晾乾,磨粉備用。 雞蛋打碎,攪拌,加入白糖,順時針方向拌至蛋液發泡,倒入酸棗仁末和麵粉,即成蛋糕生坯。 在
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