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西紅柿和它天生一對,大補氣血,
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yumei
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yumei
發表於 2023-1-14 11:42
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西紅柿和它天生一對,大補氣血,
聚餐免不了大吃大喝,開心之外難免給身體帶來負擔,往年公休日後是高血壓,心臟病的高發期。
加之寒冷會刺激血管收縮,使血管彈性變差,導致血壓升高。 血壓升高,就增加了心腦血管病發生的風險。
所以這段時間也被稱為心腦血管疾病的「魔鬼季節」,此時天天吃幾個西紅柿,就能起到很好的預防作用!
西紅柿+土豆:降血脂,防腦梗。
“植物中的黃金”——西紅柿
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番茄富含番茄紅素,這是一種抗氧化劑,對人體大有裨益,可以防治高膽固醇和高血脂症,減緩心血管疾病,被譽為“植物中的黃金”。
烹煮過的西紅柿,番茄紅素水準更高,常吃可以增強免疫力。 番茄紅素還具有預防骨質疏鬆、降血壓、減輕運動引起的哮喘等,十分適合中老人群體食用。
“地下蘋果”——土豆
土豆渾身都是寶,被稱為「地下蘋果」。。 每100克土豆含鉀高達300毫克以上,具有防治高血壓和心臟病的功效。 有研究證明,每天堅持吃1個中等大小的土豆(約130克),可使腦卒的發病率降低40%。
食材:
土豆250g 紫洋蔥g250 成熟紅色西紅柿800g 口蘑250g 橄欖油適量 青檸檬1個
做法:
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1、土豆、紫洋蔥切塊,西紅柿切碎,口蘑切片焯水。
2、鍋內少量橄欖油,下入土豆和少量水,小火慢焗斷生,加入口蘑、洋蔥,煸炒一兩分鐘倒出備用;
3、下入西紅柿碎炒出沙,再將炒好的土豆、口蘑、洋蔥一起倒入鍋中,加適量水熬煮5分鐘;
4、起鍋前加入鹽、雞精等調味,最後擠入幾滴青檸檬汁即可。
西紅柿+牛肉:補氣血,護血管
冬季飲水量減少,血液粘稠度增加,要多注意補水。 除了白開水,也可以喝湯來補充水分。
北京中醫藥大學東方醫院亞健康科彭玉清醫生,推薦了一碗溫心通脈紅湯,對血脈有養有寧,有和有暢,不僅對於冬天血管的養護非常好,還能補氣血、溫中散寒。
食材:
牛肉500g、西紅柿500g、洋蔥1個、紅酒200ml、果木薑子適量
做法:
1、牛腩焯水後盛出備用。
2、鍋中倒油,放入番茄醬小火慢炒,加入少許料酒炒出紅油。 下入拍裂的果木薑子、西紅柿、蔥姜、牛腩和紅酒,放入熱水。
3、下入香叶盖盖焖煮一小时50分钟,最后剩10分钟时放入洋葱,开锅后倒入红酒即可出锅。
3类人要多吃,1类人要少吃。
1、3类人要多吃西红柿
近年来,越来越多的医学研究指出,番茄对促进人体健康的确有非常好的功效。特别是番茄中含有的番茄红素,更被誉为强大的“植物黄金”。以下3类人尤其要多吃:
尿频、尿急、精力不济的男性
番茄中的番茄红素,是男性前列腺的健康卫士。
番茄红素具有很强的抗氧化能力,能防止前列腺发生病变,有研究认为,它能预防前列腺增生、前列腺炎等疾病。
多吃西红柿的男人,等于给自己加了前列腺“保护网”。常人每天需要摄入5毫克番茄红素(大约相当于1个红色番茄),患有前列腺疾病者摄入量应更高。
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