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營養學專家支招:春運路上怎樣吃得健康(2)
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發表於 2023-1-14 11:47
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營養學專家支招:春運路上怎樣吃得健康(2)
4.飲料:自駕車、坐火車、坐飛機的旅客,建議多喝溫開水或者茶水,也可以自備帶蓋的杯子,備一些西洋參、枸杞等藥材泡茶。如果坐長途汽車,怕上洗手間不便,可以考慮通過攝入一些帶有充足水分的食物進行補水,如水煮芋頭、水煮花生等,這樣既能補充身體所需水分,但不至於頻繁上洗手間。不主張攜帶碳酸飲料,容易引起脹氣和胃部反酸不適。
5.零食:多數零食屬於高糖、高鈉、高油及產氣食物,應盡量少帶。為避免嗆食誤吸,在顛簸的交通工具上不主張吃花生、開心果等小圓粒形狀的堅果和果凍;薯片、蝦片等膨化食品及果脯含鈉高易致口渴,特別是高血壓和腎病患者更應避;巧克力可能誘發胃食管反流,均不適合在長時間坐車時食用。
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6.活動:即使不上洗手間也要多活動。由於長時間保持一個姿勢(坐姿)容易導致血栓形成,而多走動、活動踝關節、提提後腳跟、按摩小腿後部肌肉等小動作,有助血液回流。此外,久坐還容易加劇消化不良、胃腸脹氣、反酸。
特殊人士
孩子、孕婦、暈車族、自駕族尤須注意
1.孩子。1歲以內的嬰兒只需帶奶粉,或者進行母乳喂養,酌情增加一些寶寶餅乾和蘋果泥。2歲到學齡前兒童主食可吃麵食、牛奶、酸奶、水果、雪餅、米餅等小餅乾;最好不要吃方便麵,如果要吃那麼調味包應放一半或更少。有些家長為了哄哭鬧的孩子,會多準備零食,但這種做法不可取。由於小孩脾胃功能較弱,過多過雜的食物會增加胃腸道負擔,因此,薯片、果脯等零食不建議食用。小孩子如果想吃堅果,建議吃直徑較大的堅果,如核桃等,但花生米、開心果、腰果等則最好避免。果凍也不應該給小孩子吃,以免直接吸入喉嚨後堵塞氣管,引起窒息。
2.孕婦。孕晚期的孕婦一般不建議春運奔波勞累。懷孕4~7個月的孕媽媽如果沒有胎盤前置、頻繁宮縮等早產傾向的跡象,可以適當走動。孕婦在春運期間,除了要注意避免擁擠和負重,還要避免由於久坐再加上血液的高凝狀態導致血栓形成,因此更要注意飲水和多走動。孕婦每天需要補充1200毫升的水分,但矛盾的是,孕婦憋尿功能較差,因此飲水時有些“小技巧”,就是少量多次地喝溫開水。喝冷開水對胃腸的刺激比溫開水要大,而大量喝水由於腎臟的“水利尿”作用也會使尿液的生成加速。選擇自駕車、飛機、火車出行的孕婦可相隔較短時間在服務區上洗手間,但如果坐長途汽車,由於長途汽車一般每3~4個小時到服務區休息,因此孕婦可在上車後1~2小時再喝水,如果剛上車就覺口乾可以口含溫水;也可與司機溝通了解休息計劃,合理安排飲水的時間。水果方面建議多吃蘋果,有助孕婦預防便秘。
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3.暈車族。有嚴重暈車症狀的患者建議上車前先吃防暈車藥。症狀輕微的可試試以下一些方法減輕暈車症狀:前一天晚上休息要好;在車上多看遠處風景不要盯著近處的景物;橘子、檸檬、生薑等具有揮發性芳香的植物氣味有助改善胸悶不適;在肚臍下或腕部內關穴貼薑片有防暈止嘔作用;按壓手部合谷穴有寬胸和胃的作用,尋找合谷穴的方法是用一隻手的拇指第一指節關節處,貼緊另一隻手拇指與食指之間的虎口,按下去的位置就是合谷穴。
4.自駕族。駕駛1~2小時應到服務區休息,避免疲勞駕駛。飲食不要太素,可吃有助抗疲勞的高蛋白飲食,如雞蛋或肉食。在兩餐之間可補充一些含糖飲料,如功能性飲料、果汁、冰紅茶等,但不推薦易導致胃部脹氣的碳酸飲料。駕車一族多數由於水分攝入不足容易造成嘴角或口腔乾涸甚至潰瘍,因此可考慮多吃水果,如香蕉因其富含鉀有助提神;而青瓜和番茄也是不錯的選擇。此外,駕駛人士吃6分飽即可。
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