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最簡單的防風法:每天一個蛋

最簡單的防風法:每天一個蛋

通常我們每天從食物中獲取的葉酸約300微克,要起到預防作用,最好額外補充200微克。

可怕的是,缺少葉酸的人不會有特別明顯的癥狀,但是他們若同時伴有高血壓,那麼中風的風險將提高12倍!

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葉酸對人體是普遍有益的,即便沒有高血壓,充分攝入葉酸,也可以極大減少腦中風的發生概率。


《美國醫學會雜誌》曾報導:一天一兩片葉酸(0.8mg),能使中風風險下降21%。 而北京大學一項後續研究結果顯示:血小板低的高血壓患者是葉酸受益最明顯的人群,補充葉酸后其風險下降程度可以達到73%。 不過,建議大家不要擅自吃葉酸片劑,如果要服用最好在醫生的指導下進行。
補充葉酸,首先應從天然食物開始!

由於葉酸本身易因烹煮或存放方式而耗損流失的特性,所以,建議每天要保證一定量果蔬的新鮮食用,特別是以下幾種食物,盡量減少烹飪時間,補充葉酸,輕而易舉~

在食物中,蘆薈:葉酸含量:85~120(微克/100克); 雞蛋黃:葉酸含量:121(微克/100克); 西藍花:葉酸含量:121(微克/100克); 燕麥:葉酸含量:190(微克/100克)。

其他富含葉酸的食物

蔬菜

✦萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

新鲜水果

✦猕猴桃、橘子、山楂、葡萄、苹果、草莓、香蕉、梨、樱桃、石榴等。

动物食品

✦动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

谷物类

✦全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等:

豆类、坚果类
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✦黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类

✦大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
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