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孕婦早期怎樣補充營養元素

孕婦早期怎樣補充營養元素

 ●優質蛋白適當補
  妊娠早期蛋白質攝入量應不低於未孕婦女的攝入量,優質蛋白應不低於蛋白質總攝入量的50%,方可滿足孕婦的需要。優質蛋白質主要來源於動物性蛋白質如蛋、肉、魚、奶類及植物蛋白質大豆。其他蛋白質不是優質蛋白,在人體內的吸收利用率不如動物蛋白質高。因此,在補充蛋白質時,要將多種食物進行搭配,有效地補充蛋白質。
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  蛋白質與其他許多營養素一樣,有一個最佳的補充量,孕期高蛋白飲食,可影響孕婦的食慾,增加胃腸道的負擔,並影響其他營養物質攝入,使飲食營養失去平衡。因此,對於蛋白質的攝入應持適量、適度的原則,切不可盲目多補、濫補。
  ●攝入“完整食品”,確保無機鹽和維生素
  無機鹽在人體內所佔的比重雖小,卻是必不可少的,對孕婦和胎兒來說,如果缺乏無機鹽時會產生一系列疾病,甚至引起更嚴重的後果。
  要確保攝入足夠的無機鹽和維生素,最好的方法就是生活中註意不偏食,孕婦盡可能以“完整食品”(指未經細加工過的食品,或經部分精製的食品)作為熱能的主要來源,因為“完整食品”中含有人體所必需的各種微量元素如鉻、錳、鋅及維生素Bl、維生素B6、維生素E等。適量食用粗糧,包括玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及黃豆、青豆、赤豆、綠豆、紅薯,可以補充無機鹽及維生素。
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  由於加工簡單,粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養。比如,醣類含量比細糧要低,含膳食纖維較多,並且富含B族維生素,這些營養成分在精製加工過程中常常被損失掉,如果孕婦偏食精米、精面,則易患營養缺乏症。因此孕婦的膳食宜粗細搭配、葷素搭配,不要吃得過精,以免造成某些營養元素吸收不夠。
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