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冬天喝什麼粥暖胃好呢

冬天喝什麼粥暖胃好呢

  冬季養生,喝粥是一個溫暖胃部又助消化的簡單而有效的食療方法。最好選用溫性、平性的食材一同熬製。冬天喝什麼粥暖胃?下面小編推薦9款養生粥。
冬天喝什麼粥暖胃好呢


  1、桂圓紅棗臘八粥

  從中醫的角度來看,手腳容易冰冷的人需要服用有補氣、活血和溫陽功效的臘八粥來驅寒保暖。桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾,補氣血;具有良好的滋養補益作用。因此,這一類型的臘八粥首選桂圓為原料。此外,像紅棗、花生、紅豆、紅糖、白果、枸杞子都是補血、溫陽的好食品,可以將它們與桂圓互相搭配,連同粳米一起煮臘八粥喝,是很好的驅寒保暖良方。
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  做法:桂圓、紅棗、紅豆、花生、枸杞、白果、糯米。把所有食材分別洗淨後,紅豆和糯米用溫水浸泡20分鐘,之後一起下鍋熬煮,在熬煮過程要記得多攪拌,防止黏鍋。一般小火熬煮40分鐘左右食材都會變鬆軟,可以加入少許白砂糖調味然後出鍋食用。

  2、黑芝麻紅棗粥

  黑芝麻藥食兩用,具有“補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥”等功效,被視為滋補聖品。冬季養生常吃黑芝麻,能夠養胃暖胃,同時也有滋潤皮膚的妙處。

  做法:粳米150g、黑芝麻20g、棗(幹)25g、白砂糖30g。用小火炒香黑芝麻,稍微用勺子研磨一下。粳米用水提前浸泡半小時,然後瀝乾水。將去核的紅棗乾和粳米一起熬,煮沸之後改為小火慢慢熬。熬至你想要的稠度,將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右,加白砂糖調味即可。

  3、五穀雜糧粥

  所謂的“五穀”主要是指有小米、大米、小麥、大豆、高粱。小米是五穀之首,常食能補脾益胃。高粱具有養肝益胃、收斂止瀉的功效,尤其是患有慢性腹瀉的人,持續吃一段時間後,會有良好的功效。
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  做法:黑米、大米、糙米、燕麥米、高粱米、小米各一小把,黑豆、紅豆、鷹嘴豆適量,淮山藥4片,紫山藥一個。前一天晚上將所有材料淘洗後浸泡。拿一個大沙鍋,將所有材料到入包括浸泡的水,後再將清水加滿。先用大火燒開,再轉小火慢慢熬製,直到米粒全部化來,豆子酥爛為止。

  4、熱姜粥

  高良薑暖胃止痛,乾薑溫中散寒,二者都含揮髮油,可排除消化道積氣,緩解胃脘疼痛。

  做法:高良薑10克、乾薑5克、大米50克。大米洗淨後加水熬粥,快熟時,加入高良薑、乾薑,至米熟粥成即可,溫熱服食。
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