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蓮藕的營養價值

蓮藕的營養價值

 藕生長在污泥裡,自古就深受人們的喜愛。因為藕的營養價值有很多,所以多用來美味的菜餚。常吃藕可以治療一些生理上的小疾病,那麼你們知道吃蓮藕有什麼蓮藕的營養價值呢?又有哪些蓮藕的分類呢?一起來看看吧。
蓮藕的營養價值


  吃蓮藕的好處


  根據陰陽五行學說,女性為陰。女人的生理特點是容易出現“陰精虧虛”,而藕是很好的養陰之品,故民間素有“男不離韭,女不離藕”的說法。

  腎陰虧虛主要表現為頭暈、腰酸、咽乾,如果達到陰虛化火的程度,還會自我感覺手腳心發燙。對於這種情況,中醫主要從養陰生津來調理,這時就可以適當多吃一些蓮藕。
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  例如補血養顏的佳餚桂花糯米藕,或用木耳搭配炒菜,再放一點枸杞,對視物昏花、耳鳴耳背、頭暈、腰膝酸痛等有輔助治療的作用。其次常吃藕還能治療多種女性常見的疾病。

  1、月經過多

  臨床上尤以氣虛和血熱引起的月經過多最為常見。氣虛而不能統攝血液的運行,會造成月經過多、經血顏色偏淡,質地清稀,伴有心悸氣短、小腹墜脹等症,此時推薦蓮藕燉排骨,既能補氣又能止血。

  如果是血熱型月經過多,則經血顏色偏深、質地黏稠,人還會出現手腳心發熱、容易牙齦出血等陰虛內熱的表現,這類人要吃生蓮藕,可削皮後直接食用或榨汁飲用,以起到涼血止血的功效。

  2、產後瘀血
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  產後兩週左右生吃蓮藕,有助清除腹內積存的瘀血。藕富含的維生素K具有收縮血管和止血的作用。

  新媽媽常吃藕還能增進食慾,促進乳汁的快速分泌。如果在身體的脾胃消化功能低下、大便稀溏,那就可以改為弄熟了再吃。

  3、白帶異常

  白帶色黃、味腥臭,可取藕汁半碗,紅雞冠花1~2朵,煮沸後加紅糖服用,每日2次。

  4、心煩失眠

  女人要帶孩子、做家務,還要努力工作,操勞用心過度就容易心煩失眠,這時不妨吃一些蓮藕炒百合,清心除煩,有效緩解失眠。也可以在睡前沖調一點藕粉飲用,有助安眠。

  5、肺燥咳嗽

  俗話說“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,藕本身有潤肺的功效,取秋藕榨汁,添加適量蜂蜜飲用,對於減輕秋季多發的肺燥乾咳、咳血效果很好。
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