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这1种粗粮或不能碰,不仅没营养还伤身体,提醒家人
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sdgdfhfdhdfhg
發表於 2024-4-28 12:29
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这1种粗粮或不能碰,不仅没营养还伤身体,提醒家人
隨著正確飲食觀念的興起,粗糧開始走入家庭的餐桌,成為日常飲食中必不可少的重要角色。 平常老劉也會吃紅薯、玉米、小米、蕎麥、紅豆等粗糧,營養又健康,還能為身體補充缺少的營養元素,提高身體免疫力。 但是有一種粗糧千萬不能碰,那就是變質發黴的粗糧,不僅沒有營養,還傷身體
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其實空氣中存在著很多微生物,當粗糧保存不當或者處於高溫高濕環境中,微生物的繁衍和增殖會更加的迅速,從而導致玉米、紅薯、黑豆等粗糧的腐敗速度加快,不僅會降低粗糧營養價值,還會產生對身體有害的物質。
有些人發現粗糧腐爛變質后,為了節儉會選擇繼續食用,但是老劉要告訴大家這種方式大錯特錯,容易導致食物中毒,出現噁心嘔吐、腹痛腹瀉的癥狀。 除此之外,腐爛變質的粗糧中還會有黃曲黴素,這是一種非常嚴重的致癌物質,會增加患疾病的概率,一旦發現粗糧腐爛變質,千萬不要再食用
1長蟲的粗糧
粗糧一旦長蟲后,營養成分會流失,導致粗糧的營養價值降低,而且粗糧中的蟲子可能攜帶蟲卵和病菌,會對粗糧造成非常嚴重的污染,還容易傳播一些疾病,威脅人們的健康問題,失去粗糧原本有的營養和美味。
2過期的粗糧
一旦粗糧過期,也不太適合食用,因為它的口感和營養價值都會大打折扣,而且還容易產生一些有害物質,導致人們出現食物中毒。 所以老劉建議大家在吃粗糧時,選擇正規安全的渠道購買新鮮粗糧,並在保質期之前儘快食用完,防止對人們的健康產生威脅。
1不要過量攝入
粗糧的確含有豐富的維生素和礦物質元素,但是它不太適合腸胃道較弱的人食用,需要大量的時間進行消化。 因此在吃粗糧時一定要適量,千萬不能過量食用。
2合理搭配
不能一味的吃粗糧,也要與細糧、蔬菜、肉類等相互搭配,增強人體的免疫力,提高食物的消化吸收能力。 而且粗糧種類很多,應該合理搭配谷類、薯類、豆類等食用,增強人體的吸收,發揮最佳的營養互補功效。
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3多飲水
有些人吃完粗糧就會引發便秘,其實是由於食用方式不正確。 粗糧中的膳食纖維含量多,被人體攝入后需要補充足夠的水分來進行溶解和膨脹,以便加快粗糧的消化。 不過吃粗糧后喝水講究少量多次,切勿過量飲水。
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