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什麼是膳食纖維呢 膳食纖維的食物有哪些3

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gdegdrreg發表於 2024-8-12 11:15 | 只看該作者

什麼是膳食纖維呢 膳食纖維的食物有哪些3

膳食纖維的血糖水準低，有防止糖尿病的作用。 膳食纖維在蛋、果、豆、蔬菜、水果等植物性食品中含量豐富。 人們應保持優良的飲食傳統，以各類植物性食物為主，多吃水果、蔬菜、豆類製品。 接下來我們就來看一看那些食物富含膳食纖維吧！
四、膳食纤维的食物有哪些
　　糙米和胚牙精米，以及玉米、小米、大麦、小麦皮（米糠）和麦粉（黑面包的材料）等杂粮；此外，根菜类和海藻类中食物纤维较多，如牛蒡、胡萝卜、四季豆、红豆、豌豆、薯类和裙带菜等。膳食纤维是植物性成分，植物性食物是膳食纤维的天然食物来源。膳食纤维在蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类及菌藻类食物中含量丰富。部分常见食物原料中膳食纤维的含量状况为：小白菜0 .7%、白萝卜0 .8%、空心菜1. 0%、茭白1 .1%、韭菜1. 1%、蒜苗1
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. 8%、黄豆芽1. 0%、鲜豌豆1 .3%、毛豆2 .1%、苦瓜1 .1%、生姜1 .4%、草莓1. 4%、苹果1. 2%、鲜枣1 .6%、枣（干）3 .1%、金针菜（干） 6. 7%、山药0 .9%、小米1. 6%、玉米面1 .8%、绿豆4 .2%、口蘑6 .9%、银耳2 .6%、木耳7 .0%、海带9 .8%.
　　附： 含膳食纤维最多的100种食物
　　1.茯苓（80.9 克）
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　　2.山楂（干）（49.7 克）
　　3.竹荪（干）（46.4 克）
　　4.辣椒粉（43.5 克）
　　5.高良姜（43.3 克）
　　6.八角（43 克）
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　　7.辣椒（红、尖、干）（41.7 克）
　　8.裙带菜（干）（40.6 克）
　　9.甘草（38.7 克）
　　10.罗汉果（38.6 克）
　　11.藿香（37.6 克）
　　12.咖喱（36.9 克）
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　　13.莱菔子（35.6 克）
　　14.松蘑（干）（35.1 克）
　　15.发菜（干）（35 克）
　　16.茴香籽[小茴香籽]（33.9 克）
　　17.茴香粉（33.9 克）
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